晚餐做道美味，就連老公都豎起了大拇指

我說的便是蚝干啦，蚝干是由生蚝曬制而成，也稱金蚝。

蚝干是廣州的美食文化之一，經過太陽的曬制，牢牢的將蚝味鎖住，讓品嘗的每一口都充滿蚝味，而且最重要的是，經常食用蚝干有特殊的作用。

蚝干一直被認為有壯腎的作用，現代研究也證明了這種觀點，蚝干含有豐富的鋅，而睾丸和精子的活動需要有大量的鋅進行消耗，所以日常生活中經常食用蚝干能保持或提高身體的活力。

蚝干蚝香濃郁，口感香脆，也是把生蚝的原本風味體現得淋漓盡致。

海門潮聲的生曬蚝干在廣東可謂是數一數二的美味，比起新鮮的生蚝，在口感和鮮香都要更要勝出一籌。

曬制蚝干是海門潮聲的傳統手工業，這兒的漁民將肥碩的生蚝開殼後，放在太陽下進行曬制，只需三天，陽光便將鮮甜的蚝味緊緊鎖在內部，外型呈現金黃色，大個而飽滿。

就連影視巨星周潤發也是生曬蚝乾的忠實粉絲，可見蚝干何等的美味，有想吃的可以在淘寶搜索 海門潮聲 找到。