為什麼茅台酒會遭到瘋搶呢？
我可以非常負責任的告訴你，茅台一年3萬多噸的產量。實際消耗量少之又少。那麼為什麼茅台遭到瘋搶，一瓶加價300都拿不到貨？
1. 05前後資金進入白酒市場，從此高端白酒如郵票古玩一樣。被賦予了收藏的價值。05年前買一瓶80年代黑醬只需要5000左右，現在是350000。
2.茅台的崛起，五糧液的沒落。茅台廠領導真的是近代中國大能，思想覺悟把握市場對於國民思維上的掌控都做到了極致，才造就了股票翻十倍利潤率百分之九十往上的茅台。09-12年茅台可謂是如日中天。通過五糧液連續的低靡，炒作，把控國民虛榮的心裡包括一些不方便說的因素將一瓶酒變成了奢侈品和投資品。（當然自身酒質也需要過硬）
3.八項規定出台後，白酒市場成了夕陽產業。所有酒廠一蹶不振，飛天650沒人要。但平時喝的起的還得喝，偷偷送禮的還得送，愛藏酒的還得藏，消費人群有所下降但是不至於下降太多。從這裡我們就能看出整個市場對於茅台的需求到底有多少。
4.另闢新路，二十年前五糧液就是中國第一家玩兒瓶子的酒廠。但那時白酒行業還沒經歷大風大浪，大家對收藏白酒沒有太多的慾望。好看稀奇酒瓶子在老百姓眼裡看也就平平常常。這卻成了整個白酒行業和茅台重要的幾個翻身點之一。生肖系列就是最好的例子，生肖剛推出的時候正趕上白酒熱潮的退去。馬年800 羊年850的售價比當時的飛天市場價貴接近200，極低的性價比導致生肖出貨量極其低。屬於經銷商求著出也沒人要的東西。但是學過經濟學的都知道，任何行業的發展都有周期性，加上白酒行業操盤手高深莫測的修為。現在一瓶羊和馬加起來售價是34000左右，市場價也在26000往上。（至於生肖真正的價值，一個商品的市場決定了它的定價。通過生產量，需求量，保有量，還有茅台酒的開瓶率我們基本可以判斷正裝狗雞遲早逼近官價，甚至如果出現白酒行業深度調整的大趨勢會跌破官價。羊馬二茅價格肯定比當時官價高很多。但不會像現在這麼誇張。大幾千應該是比較合理的一個區間。至於為什麼會到兩萬多。那就是方方面面帶來的溢價和泡沫了。知乎酒商bb稀有的參照10年後的紅貴賓，羊就算喝掉三分之二還有一百多噸的量也就是小30萬瓶）
5.合作共贏。說了這麼多，那麼茅台酒為什麼一瓶難求，為何整個白酒行業去年一年變得如日中天。酒價上漲百分之30到50，茅台瓶子甚至翻倍或者有的幾十倍？在我看來，有三個因素。1.經銷商和黃牛的共同努力2.人民生活的提高，精神思想方面需要物質充實，就如同很多年輕人喜歡收藏aj鞋子一樣（極少數）3.媒體和操盤手共同努力將茅台打造成為投資品，讓經濟下滑嚴重的2018年有了新的投資方向。（這個方面也比較關鍵，很多人到中年的富人階級喜歡屯，總認為以後可以升值。）
6.所以，最主要的還是行業內人士大量囤積，哄抬價錢。裝作供不應求的樣子，其實各大酒商倉庫里屯著幾百箱。每次放量一點點，維持茅台酒現在的熱度。這在西方几十年前都是玩過去的東西。這也就是茅台900多出廠價，1499官方價，市場價小2000的根本原因。
誰有這麼大手筆可以聯合全國各地哄抬整個茅台市場甚至帶起了整個行業？為什麼茅台廠查的這麼嚴格，明文規定經銷商嚴禁加價或者搭售還是不能還給我們一個健康的市場？減少年配貨量還不夠今年甚至取消了100家經銷商的合約都不能整治整改，誰讓保芳叔每年的承諾都當了放p?就是茅廠自己，作為行業的龍頭，茅台不僅是所有酒廠的老大哥。也是a股里拿出來跟別人掰手腕的角色，可以去查一查茅台給貴州省貢獻了多少gdp。作為整個國家發展經濟的領頭羊，貴州這個較為貧困地區的支柱產業。茅台不像華為有廣闊的領域和全世界的市場可以發揮。mt需要現在的狀態和體系。
就產酒而言，醬香型白酒不像濃香型那樣對條件和窖池條件那麼苛刻。只要有錢有時間擴大產量不是問題。（你要想讓五糧液每年擴大那麼多產量顯然不可能，窖池條件就不允許）
但是光靠茅台酒真能撐起這麼大的攤子?顯然不能 茅台集團非常龐大，除去股份的系列酒，茅台下還有技開等集團，還有習酒等等。這些酒的出貨量都是仰仗老大哥飛天茅台。幾天前我去專賣店採購十箱茅台，店員給我說需要搭售50箱1988。何等誇張可以想像。經銷商不知道系列酒難賣？作為行業內人士他們比誰都清楚，但是廠里給的任務不敢不完成。明年把你茅台經銷商帽子一摘一年至少千萬的利潤沒了。茅台如果不能維持現在的狀態，對於經濟發展和股票市場都是重量級打擊，可以看成政zhi任務。想想前兩天茅台跌停鬧出多大動靜，現在是敏感和危險時期。經濟不允許有太大的動作了。在這種條件下，飛天的價格近一年內不會有太大的動作，瓶子貨會持續下降。（3-6月份買飛天相對容易）
7.茅台的投資和價格趨勢。看其他答主就能看出知乎酒商也不少，害怕被罵。我只能給你說茅台的投資老百姓玩不起，只適合投短期，現在的趨勢只能做空不能做多。長期投資茅台必完蛋。以後富人越來越多，茅台消耗量逐步增強。但是中國17大名酒53優酒，百人百味都喝茅台高端？更多的人喝地方名酒甚至受不了醬香濃重的味道。相比於一年近億瓶的產量真是九牛五毛甚至以後需要維持股價等多方面因素產量還需要大幅度提高。你我已不是第一波吃麵包的人，所以就不要做最後一茬韭菜了。想想古玩，字畫，普洱，郵票。多少猴票爛在手裡？
8.那以後老百姓還能消費的起茅台酒嗎，茅台酒一瓶難求的日子還會持續多久？不會太近也不會太遠。如果你是老百姓自己當口糧，那麼1499-2000這個價格區間有很多酒酒質比茅台好太多（醬香有郎酒鴻運郎，習酒30年）。如果送禮，倒是不如兩瓶普五來的實在。
茅台自從超越五糧液變成國人心裡第一白酒品牌後，買的不喝喝的不買。老虎蒼蠅有個幾十箱太輕鬆了。加上被賦予了投資的概念和龐大的產量還有較低的消耗量，03年後的茅台存量不可估計。酒商黃牛每年上千箱的先囤再炒，富人官員每年幾十箱的藏。環環相扣中如果有一環忍不住拋貨變現。那麼這個巨大的泡沫將會瞬間爆炸。那時起，年份茅台不再值錢，那麼當年的新飛天會降到什麼低位誰也不清楚。市場消耗掉這樣一個龐大體量的茅台需要15年？20年？這不是你我考慮的問題了。茅台跌落神壇後。誰會是下一個五糧液茅台，誰是下一個資本炒作的對象，這才是你我考慮的問題。
想起啥寫啥，比較亂。隨便看看就行，基本上回答了你的問題。翻了翻其他回答發現都是酒商，對於正常搞生意的酒商我沒話說，畢竟都是混口飯吃。有一些坑蒙拐騙的酒商我就比較反感，也歡迎拿出你的東西來懟我。
茅台酒具有金融屬性，且相對便宜。
炒作，需要一個良好的標的。茅台酒，就是中國白酒市場上最好的一個標的。來看看茅台酒的特點吧:
1.受眾廣。但凡中國人，對於茅台酒這個品牌無人不知無人不曉，擁有炒作基礎。
2.發行量穩定，髮型單位有公信力。每年增產那麼一點，類似貨幣髮型，茅台長期以來保持的高度透明，積累了公信力。
3.天然的份額化。類似於郵幣卡，普洱茶。可以一瓶一瓶賣，也可以一箱一箱賣。
4.醬香型白酒有一定的時間價值。白酒裡面醬香型白酒味道隨著時間的變化最明顯，濃香型白酒，清香型白酒沒那麼明顯。
5.產業鏈完整，流動性強。只要你帶上購買時候的票據，是相當容易變現的。
就以上這四點，註定了茅台是一個好的炒作標的。就目前的行情，出廠價969，官方的限價1499，市場實際成交價1800(2019年1月26日)。專賣店每天限量售出一定量的1499茅台，類似於打新。
只要每天去排排隊，買上兩瓶1499的茅台，轉手賣給黃牛，一瓶少說賺個100塊，一天200元到賬。為啥不搶？？？？比送外賣來的輕鬆吧？很多大媽為了一斤大米都要去瘋搶，何況茅台了。
1800的茅台到底貴不貴？？
這是我在公眾號文章里統計的1981年-2018年茅台的價格。
這樣直觀的一比，其實也不算多貴吧。但是如果考慮茅台酒產量的急劇上升，加上中國中產階級數量的上升。就有點難做這個課題了。
但是我一直相信，市場是聰明的，茅台在目前的經濟環境和社會階段來說，這個價格是相對合理的。
謝邀，首先要搞清楚茅台的主力消費人群到底是誰：
中產階級還是富人階層？
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2017年9月，馬雲在加拿大中小企業論壇上說到，中國現在有3億人口中產階級，相當於一個美國；五年後，中國的中產階級數量會達到5億，比整個北美還多。
中產階級的標準是什麼，究竟多少人嗎？國外媒體定義中產階級很抽象，你住多大的房子，開什麼車，每年出國旅行幾次等，這些算在一起構成一個綜合標準。而國內很多媒體對中產階級下的定義，怎麼感覺都像是富人的標準。
較為理性的券商報告對中產階級的定義：在二三線城市，有房有車，月入2萬即可，生活有品質，還有餘錢理財。如果在一線城市有房，無負債，凈資產大概率超過600萬，這是妥妥的高凈值人群。
標準出來了，但是中產階級人口規模還是各說各話。二年前社科院說2.3億，德意志銀行說2.6億；今年年初，瑞信報告稱2.04億；結合馬爸爸的看法，國內中產階級現在有2億以上人口規模是靠譜的。
這麼大規模的中產階級，他們喝茅台嗎？
我有一個朋友M總，投行人士，收入超越大多數人。幾年前在北京向朋友借錢湊了首付買了房，隨著房價的暴漲，他的財富陡增。如果算凈資產離高凈值應該不遠了。但他平時收入除了生活開銷，就是還房貸，然後所剩無幾。
房價的高企對中產階級影響不容小覷。過去十年，房價不斷上漲，跟隨房價一起上漲還有房貸。房價對消費的影響是同時具有:
財富效應和替代效應。
如果房價能一直上漲，那高房貸支出是甜蜜的負擔。這種情況具有財富效應，持有房產價值不斷膨脹。在這種幻覺之下，消費能力也會跟著一起提升。一旦房價上漲速度低於貸款利率，財富上漲的幻覺消失，房價成了擠出消費的實際負擔。
2008年，房貸占居民收入的比重不到僅為20%多，經過一輪又一輪的房價上漲，到2018年，房貸占居民收入已經逼近80%。房價上漲對消費的擠出效應越來越明顯，這幾年消費增速不斷下滑。人們現在只有20%的收入用來消費，80%的錢都要去還房貸。
我的朋友M總應該對此感受頗深，作為中產階級的他想買瓶2000多塊的茅台喝，真得糾結一下。
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為了喝茅台糾結是件小事，更加讓人擔心的是：
中產階級正在消亡。
過去幾年，中等收入人群與高收入群體的收入差距正在持續拉大。2013年，中等收入人群和高等收入群體的人均可支配收入差距為31758元，2017年，差距拉大到42221元，上漲了32.9%。
2017年，中等收入人群的收入增長率已經下降到了五組人群中最低。這些中間收入人群收入正在不斷減少，他們消費力在下降。
著名雜誌《經濟學人》在兩年前刊登了一篇關於國內中產階級的文章《節節敗退的中產階級》：中國中產階級內心充滿挫敗感，60、70後這一代人數佔比最多的中產人，他們的能力在快速變化的互聯網社會中產生了職業危機；高房價對於那些沒有買房或者買房很晚的這一代人來講，是沉重的負擔；社會保障體系和養老金制度不完善，中產家庭大病返貧在國內時有發生，養老得靠自己，他們沒有安全感。
中產階級消亡展現出的社會另一面是，貧富差距不斷拉大。富人的收入快速增長，最富1%人群在社會中佔有的財富越來越多。
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《21世紀新資本》的作者在2017年4月發布了一篇報告，《中國資本積累、私人財富、貧富差距》。他發現中國最富1%人群的財富佔比從1978年的6%，上升到2015年的14%。
最底層50%人口的財富佔比從1978年的27%下降到2015年的15%。
按著作者預測的速度發展到今天的2018年，最富1%人群所佔有的財富應該已經超過底層50%人群所持有的財富總和。
財富正在富人階層集中，他們購買力越來越強，而且還看不到天花板。那他們喝茅台嗎？
另外一個朋友D君在深圳，在一家私募做高管，有著一份不錯的收入。不過他還有一份兼職工作：
茅台掮客。
有一次跟他閑聊，他得意地說道：倒賣茅台其實比他干私募要賺錢的多。他憑著跟經銷商的關係，能拿到穩定的貨源，從中加一定價格賺取傭金。他認識的富人朋友們都搶著要，還經常跟他提前預定。
其中有一個富人朋友，只要他需要茅台，就優先給他供貨。因為幾年前，富人朋友強烈建議他買房。他慶幸當年聽取了建議，房子現在價值800萬。他說茅台太貴了，自己不喝，只賣給富人。這也許是這個社會的縮影，中產掮客幫助富人買茅台。
像D君這樣的茅台掮客，社會中存在不少，茅台集團想了多種辦法打壓，甚至問責經銷商。2018年1月，在西安召開的茅台經銷商座談會上，不少經銷商吐苦水，表示自己遵守指導價值，控制不住二級市場倒賣。
飛天茅台的市場價格已經逼近2400元，大大超出了茅台公司的指導價格1499元。如此懸殊的價格，有投機的因素，但更大的可能是供需。
2017年，茅台產量42771噸，一瓶飛天茅台1斤，等於8554萬瓶，而茅台的產量最大是5萬噸，並沒有比現在高多少。全國最新13.9億人口，這樣算下來平均每16個人可以喝一瓶；如果是按照2億多中產，平均每3個人喝一瓶茅台；而如果是1%的富人階層1400萬人口，每人每年正好6瓶。
哪一種人喝茅台的可能性更大，應該不難看出吧。而富人階層每人6瓶，應該說是供不應求的，何況還有不少中產和底層人民跨界層消費。
沒有高票回答那麼多的數據，就單純從個人的消費體驗說說吧。
家裡做些小生意，每年大大小小的酒局應酬不下百場，也時有喝多的狀況，喝白酒居多，也喝過其他品牌，但只有茅台，特別是年份酒，在喝的時候口感舒服(這點其實很多白酒都能實現)；喝完以後酒醒得快，基本上晚飯的局吃到九點多十點，回到家休息一下洗個澡基本就醒了(有些酒上頭很快，醒酒還慢)；如果喝多了，第二天早上起來不難受，照常工作(有些酒喝多了可能三天緩不過勁來)，這是我和周圍不少平時不得不喝酒的朋友的共同感受，所以也願意多花些錢買茅台，畢竟人在江湖，身不由己，酒要喝，但也得保持清醒，如果喝多了能癱床上睡三天，誰願意費那錢，不如二鍋頭來的痛快。
因此家裡也會屯一些酒，在價格合適的時候"瘋搶"一些，但不是為了投資，基本都喝掉了。
喝得多了也喝出了感情，所以偶爾也會收藏一些。
另外一個即便茅台貴但還是遭到瘋搶的原因，我想還是跟國人的消費觀念有關吧，知乎上有很多境界比較高的精英朋友們，消費注重實用性、性價比，但不可否認的是，相當一部分國人在消費時依舊講究面子、排場，有時甚至把這些放在第一位，所以豪車名表奢侈品的市場依舊很大，茅台也是如此。現在連親朋好友吃飯聚會都要互相攀比，更別說生意應酬，茅台已經成為酒桌上高大上的代表，喝不喝得慣，是不是真有那麼好已經無所謂了。
至於茅台價格有沒有泡沫，高票答案拿古玩字畫郵票做對比顯然不太合適，這忽略了茅台是酒、是消費品的本質，判斷是不是泡沫，竊以為應該看願意出更高價格買入的動機是消費還是投機，如果所有人買茅台都是為了投機而不是喝，那肯定是大大的泡沫，而目前看來，似乎情況還沒有那麼極端。
最後附一張前兩天飯局的50年茅台，還是很不錯的，祝大家新春快樂，諸事順意，好酒的朋友好酒多多，不愛喝的朋友少一些酒局，多一些健康。
不要想太多啦！絕大多數人其實是不懂酒的，其實瘋搶基本上都是在局部地區人為炒作的！就是想找快錢撈一筆而已！他們根本就不喝的，你想能花一兩千買瓶飛天茅台酒的，至於瘋搶嘛？而且這個現象在茅台鎮仁懷這邊基本上都是沒當回事兒，也沒人去瘋搶的！
大部分人除了想撈一筆就是看中的茅台酒特別是以飛天茅台為代表的醬香標準工藝釀造的醬香酒，的確是最適合長期儲存！增值潛力還是不錯的！茅台酒的確因為地域限制等特殊要求，有一定的不可複製性！
其實身處醬香原產地茅台核心產區，天天接觸醬香酒的我們並沒有去瘋搶過茅台酒，畢竟醬香型白酒也是一種傳統工藝，並不是什麼黑科技有技術壁壘！像我們自己平時都是喝點純糧坤沙酒質的醬酒就行了！茅台酒對於我們生活在茅台鎮的人來說買真品不是問題，但是至於花這麼多錢嗎？所以我還是那個話～茅台酒的確不錯，建議大家量力而行能買則，不買喝純糧坤沙的高品質醬香好酒喝喝，也是一種明智之舉！
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