如何簡單的從酒標上判斷你的葡萄酒是不是假酒?
?隨著生活水平的提高和消費觀念的轉變,尤其是中產階層的發展壯大,中國葡萄酒行業在過去幾年中取得了突飛猛進的發展。但是飛速發展也伴隨著各種問題,尤其是中低端價位的紅酒,品牌繁多,很多甚至在網上都查詢不到,那怎麼樣才能辨別紅酒的真假呢?
分辨紅酒真偽的方法有很多,今天我們就以法國葡萄酒為例給大家科普一下如何通過酒標上的信息來分辨葡萄酒的真假。熟悉葡萄酒的人都知道,在法國有兩個最重要的葡萄酒產區,分別是波爾多和勃艮第,在這兩個地區出產的葡萄酒都可以從酒標的信息上來分辨真偽,最簡單有效的方法就是看它們所標註的葡萄品種。因為法國對葡萄酒有很嚴格的法律規定,對葡萄酒的法定產區要使用法定葡萄品種,如果你的葡萄酒出現了一下未提到的葡萄品種,那麼它肯定就是假酒。
波爾多產區
在法國規定,只有用特定的6種葡萄釀製的酒,才能標識是波爾多紅酒,這六種葡萄分別是:梅洛(Merlot)、品麗珠(Cabernet Franc)、小味兒多(Petit Verdot)、馬爾貝克(Malbec)、佳美娜(Carmenere)。進口酒進入國內,都需要打上中文標籤,如果紅酒標註是波爾多,但是使用的葡萄卻不是這六種,那麼這瓶酒就是百分百的假酒了。
勃艮第產區
相對於波爾多的混釀,勃艮第更喜歡單一釀造。主流的紅白葡萄各僅有一種,紅葡萄為黑皮諾(Pinot Noir),白葡萄為霞多麗(Chardonnay),非主流紅葡萄品種如佳美(Gamay),非主流白葡萄品種如阿力高特(Aligote)、灰皮諾(Pinot Gris)和白皮諾(Pinot Blanc)等。
很多製造假酒的商家,自己並不懂紅酒,為了欺騙消費者,什麼產區有名就寫什麼,所以這兩個產區,也是造假的重災區,購買的時候大家可一定要注意了!當然,這種方法也只是用於表明葡萄品種或法定區域保護的葡萄酒,對於那些更加追求高自由度的新世界葡萄酒來說並不適用,如果你還知道其他葡萄酒分辨真假的辦法,請在下方留言我們整理後將與大家分享!
推薦閱讀:
TAG:葡萄酒 |