大廚教你一道煲仔飯的做法，香味撲鼻，好吃好做，吃一次就上癮！

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電飯煲出美味煲仔飯的關鍵四步

　　1、把肉調好味道

　　根據你的口味用生粉、油、鹽、糖以及醬油等調料把肉腌制好。肉在切的時候可以適當切薄一些，比較容易入味。並且準備一些諸如青豆、臘腸等輔助食材，可以根據自己喜愛選擇。

　　2、把米洗好。最好用水浸泡30分鐘

　　3、煮飯，到電飯煲里的水沸騰後馬上放肉

　　根據不同肉類熟的時間長短，放置的時間不同，青菜很容易熟可以到快要吃的時候再放

　　4、如果用機械煲煮，跳保溫後適當燜10分鐘

　　電腦煲一般有程序設定，跳保溫即可。如果要鍋巴效果，機械煲可以多按1~2煮飯，跳保溫後在等一會。電腦煲可以煮完後用冷飯加熱(有的叫再加熱功能)，但因為不同品牌型號程序控制有差別，用冷飯加熱功能5分鐘左右最好按回保溫，以免燒糊。不管機械煲也好，電腦煲也好，不同米量要做到鍋巴效果也會有差異，需要自己慢慢體驗。