《2018下半年網紅甜品種草清單》，看這一份就夠了！

02-05

甜品到底有什麼樣的魅力

能讓人慾罷不能停呢

據說女孩子都有兩個胃

一個裝著飯菜一個裝著甜品

火鍋底料蛋糕更是即臟臟蛋糕毛巾卷之後的新秀

去排隊的話真的太浪費時間了！光是出門化妝排隊想想就好艱難，好不容易出了門，看到人擠人擠人擠人擠人擠人人人人的店，又縮了回去.....

不如自己動手做網紅美食吧！不用排隊，也能享受到這些美味～

雪花酥 ▽

· 主料：棉花糖150g、奶粉45g、餅乾｜150g

· 輔料：黃油40g、蔓越莓干60g、混合堅果65g

· 做法 ·

1. 鍋中開小火，放入黃油；加入棉花糖不停翻炒，融化後熄火。

2. 放入奶粉攪拌，可以放抹茶奶粉、可可奶粉等。

3. 餅乾提前掰碎，趁熱把蔓越莓干、堅果、餅乾全放進去，用隔熱手套抓勻。

4. 放入盤中壓實，然後撒少許奶粉。

5. 稍微冷卻後切塊即可。

抹茶毛巾卷 ▽

· 主料：低筋麵粉100g、雞蛋3個

· 輔料：牛奶280g、黃油25g、淡奶油400g、糖70g、抹茶粉8g

· 做法 ·

1. 把雞蛋、糖、牛奶倒入大碗中，攪拌均勻。

2. 篩入低筋麵粉、抹茶粉翻拌到至無顆粒狀，倒入融化好的黃油攪拌均勻。

3. 麵糊拌好後，用細的篩網過篩，把麵粉顆粒過濾掉。

4. 平底鍋開小火，倒入1勺麵糊，均勻的轉動鍋子讓麵糊攤平。

5. 等底部凝固之後，翻面；烙好的麵皮放到晾網上晾涼。

6. 淡奶油加40g的白砂糖打發；烙好的麵餅這樣一張壓著一張擺好。

7. 打發好的淡奶油塗在上面，把兩邊的麵皮向內折進來。

8. 然後從一邊捲起，放到冰箱冷藏一下，淡奶油會更硬挺。

9. 吃前再篩一層抹茶粉，樣子會更好看。

懶人版臟臟包 ▽

· 主料：千層酥皮3片、黑巧克力90g

· 輔料 · 淡奶油45g、可可粉適量

· 做法 ·

1. 千層酥皮1片，對半切開，取其中半片酥皮放上黑巧克力1塊，從一頭捲起。

2. 卷到還剩一點的時候，再疊上另一半酥皮，繼續捲起來，依次做好全部。

3. 卷好的酥皮擺入烤盤，放入預熱好170℃的烤箱，烤制15～20分鐘。

4. 黑巧克力40g隔水加熱融化，再加入淡奶油45g攪拌均勻；取出烤好的酥皮卷，稍微晾涼，淋上巧克力奶油液。

5. 待其半凝固，篩上厚厚的可可粉即可享用。

肉鬆小貝 ▽

· 主料：低筋麵粉25g、蛋黃1個、植物油10g、全脂牛奶25ml、蛋白1個、白砂糖20g

· 輔料：肉鬆60g、卡仕達醬100g

· 做法 ·

1. 蛋黃加植物油攪拌均勻，加全脂牛奶攪拌均勻。

2. 篩入低筋麵粉，切拌成均勻麵糊狀備用。

3. 蛋白加白砂糖打發至濕性偏乾性的狀態；將蛋白糊分2次加入蛋黃糊，翻拌拌勻。

4. 裝入裱花袋中，用剪刀剪一個拇指粗的開口。

5. 在烤盤上鋪油紙，把麵糊擠到烤盤上。

6. 送入預熱好175℃的烤箱中層，上下火175℃，烤15～18分鐘即可。

7. 肉鬆60g加卡仕達醬100g拌勻作為餡料；取一片蛋糕，在一半的位置鋪上餡料對半摺疊。

8. 在表面抹上美奶滋，再裹滿肉鬆，最後撒一些黑白芝麻裝飾即可。

奶油微甜綿滑的口感

總是會帶來不一樣美好心情

生活也應該如甜品一般

豐富多彩造型各異

你永遠也不知道一口下去是什麼味道

但唯一知道的

就是，你就是我生活里的那份甜蜜