紅茶的這個特點，容易讓人誤會，比起上火，其實更暖心暖胃

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原創 | 義芳君說茶：紅茶的這個特點，容易讓人誤會，比起上火，其實更暖心暖胃

有人說，紅茶是全發酵茶類，加工過程中，烘乾那可是用了高溫、中高火啊，火氣重。你看，湯色紅艷，紅得「帶火」啊，喝多了，很容易上火的。

真的是這樣嗎？

義芳君想說的是，關於這點，正是紅茶特別容易讓人誤會的地方。

這個問題我們要辯證地看。

第一，有一種情況，還真的有可能導致喝了紅茶上火。

紅茶本身茶性溫和，新制出來的紅茶，由於火氣未消，茶性尚處於活躍狀態，茶葉內的一些物質含量還沒有充分轉化，入口偏苦澀、火味重，對於身體不適、長期勞累加班且易上火的人群來說，這時候喝紅茶，的確有可能「火上澆油」助長上火。

其實，這樣的情況是可以避免的。

第二，一般情況下，茶葉是屬於清熱降火的好飲品，紅茶也不例外。

明白這個問題之前，我們先來了解一下什麼是「上火」？

所謂的「上火」，中醫學理論上實際指的是人體內部陰陽失調，導致發生了內熱症。外在表現一般有口腔潰瘍、牙痛、喉嚨痛、眼睛赤紅……等等這類看起來好像不是什麼大病，卻又令人厭煩，經常給我們每個人的日常生活帶來諸多不便的病症。

這樣一來，既然上火了，中醫理論上就必須清火。而清火呢，實際上就是清熱解毒。

醫生的建議，一般首選就是吃藥，剩下的就是注意休息，避免過度勞累。再者，就是喝點茶，頤養性情。

我們知道，茶葉里有茶多酚、咖啡鹼，以及各種氨基酸、維生素等物質，常喝茶有解乏益思、潤喉生津、清熱降火等效用。

明代醫藥典籍《本草綱目》中就明確寫道：「茶苦味寒……最能降火。火為百病之源，火降則上清矣。」

但紅茶的茶性溫和，並不苦寒，為何紅茶也能降火呢？關鍵點就在於利尿上。尿多則新陳代謝快，瀉火也快。

此外，我們知道，茶葉並非是葯，只是食材輔助飲品，更是一種天然、健康的生活方式。不在一朝一夕，而是應該堅持長期飲用，利於身體健康。

前面也說了，為了避免新茶火氣未消帶來的不利影響，新制茶最好是放置兩三周後再啟封品飲。另外，根據不同季節、不同心情可以相應選擇不同的茶類飲用。譬如：冬春季節飲用紅茶，有溫補暖胃效果；鬱鬱寡歡時，也可以飲用紅茶，溫暖下自己的內心。

說完了，紅茶的這一特點，您是不是對紅茶有了一個全新的認識呢。

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