烏魯木齊美食集錦
想做這個集錦很長時間了，但是由於之前的懶散還有自己有些遺忘的味道，所以並沒有做成。但是今天開始會用心做，我推薦的都是本人親自吃過的，每個人有每個人不同的口味，如果你去了覺得不好吃，也別怪我（可憐）。當然也歡迎各路吃貨熱門推薦。
01
鄉村大鍋台
雖然這家飯店名字叫鄉村大鍋台，但其實做的是土灶柴火雞。土灶柴火雞講究現做現炒，但是這家店跟其他的柴火雞的區別是除了鄉村土雞還會加五花肉跟排骨，將三種葷食的味道完美融合。食客可以看著廚師將柴火點燃，在大鍋里翻炒。煙從鍋台旁邊的小孔吸入從地下排出，完全不會嗆人。先放五花肉進行煸炒再放入排骨進行烹飪，之後放入雞以及秘制調料，素菜會放入香菇白蘿蔔，鮮豆腐，其中豆腐是最入味的，還有大白菜，冬瓜，土豆進行炒制。炒到時機成熟會放入高湯進行煮制。同時也會貼上包穀面的餅子，讓餅子充分吸收柴火雞的香味，大約半個小時出鍋。在等待的過程當中還有小菜可以吃，但是很少。柴火雞吃的時候可以蘸蒜泥汁，那樣更好吃點，當然不蘸也是可以的。
地址：新市區北站東13號（客運統管辦院內）
02
驢肉大餅私房菜
其實在新疆，吃驢肉都是一種很少的體驗，但是偶然吃過一次就欲罷不能，驢肉大餅真的是好吃。驢肉吃起來很像牛肉跟豬肉的結合，鹵的很爛，蘸黃豆醬，咸面醬，辣椒醬，其實我個人推薦是甜麵醬，卷著蔥絲，很像北京烤鴨的升級版。味道贊但是麵餅太少了。宮保雞丁這家是甜的，可能會有人覺得鹹的好吃，但是我還是覺得甜的更正宗一些，因為從小到大吃的川菜大部分宮保雞丁都是甜的。熗炒毛白菜，這道菜味道一般。西湖驢肉羹，我吃起來感覺有點像味道淡版的皮蛋瘦肉粥，但是很鮮。這家店價格親民，菜也不貴，味道也不錯。請客專屬啊。
地址：沙依巴克區經二路與于田街的丁字路口
03
權羅道韓式燒烤，火鍋自助（小西門店）
吃過很多次了，韓式燒烤五花肉，牛仔骨，還有培根比較好吃，海鮮龍蝦，螃蟹味道一般，火鍋煮的東西不是很多，但是因為是燒烤火鍋都有，火鍋一般就是煮菜用的，酸奶味道不錯，還有西餐師傅烤的牛排跟扇貝，還有壽司。醬料也蠻多。環境挺不錯的，一般吃自助餐就是這樣，吃點東西，烤點東西，聊聊天，就夠了。
地址：天山區新華北路139號小西門新丹璐購物中心四樓（近小西門）
04
金權道自助燒烤，海鮮火鍋【清真】
因為是清真的，所以沒有五花肉，但是腌制的黑椒牛柳，牛排，味道都非常的香。火鍋鍋底也比權羅道的多，推薦椒麻鍋跟菌湯鍋。火鍋煮的食材很多，還有廚師製作壽司，鐵板魷。但是環境沒有權羅道的好，人比較擁擠跟嘈雜。但是價格比權羅道便宜。但是調料較少，總體來說，兩家店各有千秋。反正都是吃著自助，倆聊天，都可以。
地址：天山區中山路金磚國際7樓
05
尚品鼎味酸菜牛肉拉麵
這就是內地同學吃的蘭州拉麵，不過在烏魯木齊更適合叫它為牛肉麵。蔥花，少許牛肉片，筋道的麵條，牛骨頭做的湯。再配上小菜，茶葉蛋。簡單的牛肉麵套餐給了在冬天裡最大的溫暖。或者烤羊肉串，烤羊心，羊肝，羊肚，搭配上牛肉麵那也是肉食愛好者心中理想的美食。烤肉四塊，其他都是兩塊一串，牛肉麵十塊。
地址：沙依巴克區倉房溝路806變電站附近
06
粵來越牛?潮汕鮮牛肉火鍋（錢塘江路友好店）
潮汕的牛肉丸遠近聞名，所以牛肉火鍋成為了潮汕人最喜歡的味道之一。今年烏魯木齊多了好多潮汕火鍋，對比於四川的麻辣火鍋，老北京的涮羊肉，潮汕火鍋更為清淡和養生，但是你要覺得它只有清淡，那你就錯了。所蘸的小料有酸，香，辣，甜的味道，牛肉丸，牛肉蘸上，真的好吃，而且熬煮的牛肉湯鍋，喝上一口，美滋滋，很鮮美。價格適中，推薦。
地址：沙依巴克區錢塘江路友好購物中心5樓
07
卓記米粉
對於新疆人來說，米粉不知道從什麼時候開始變成了一種飲食習慣，家鄉味道。男吃卓記，女吃阿臻。相比於桂林米粉，新疆米粉的醬料更多，味道更重一些，有雞肉跟牛肉醬，放上少許黃豆，酸菜，蔥花，一拌上，味道真的贊。炒米粉要放芹菜跟大塊的肉，相比於拌米粉，各有千秋。辣度也有微辣，正常，加辣，爆辣，辣的人流著鼻涕也不願意放下筷子。家鄉味道，就是這樣。
地址：天山區小十字銅鑼灣公交車站對面（火宴山斜對面）
沙依巴克區黃河路慈善醫院內（加油站旁招商銀行對面）
08
文和友老長沙大香腸（中山路店）
在烏魯木齊也能吃到正宗的長沙大香腸了，味道跟我在長沙吃到的一模一樣，有香辣，麻辣，不要辣，吃起來很夠勁，真的很大，味道也不錯，但是價格小貴，跟長沙本地的價格一樣，但是嘴饞了跟微微餓了吃這個，真的可以，推薦。
地址：天山區中山路電腦城下
09
馬胖子名吃
從上學時代就開始吃，這一家的大盤雞拌面，過油肉拌面是真的香。大盤雞拌面是特色，土豆，雞，辣子，湯，跟拉條子一拌，真的好吃。雞肉嫩軟，土豆滑嫩，麵條筋道，吃完一盤還想加個面，價格也不貴。推薦。
地址：沙依巴克區倉房溝北路
10
過鍋癮三汁燜鍋（中山路店）
環境很不錯，第一次吃燜鍋，沒有麻辣香鍋那麼辣，菜品燜鍋是微辣，裡面的饢泡了湯汁，特別有味，好吃，雞肉腌的很入味，涼拌鮮豆皮味道有些辣，但是很香，吃完雞肉後再加入素菜，一樣也很香，價格適中，推薦。
地址：天山區中山路338號金磚國際4樓
11
上島咖啡（人民路店）
終於吃到西餐了。環境很不錯，很安靜，店裡還有一架鋼琴。濃湯味道一般，黑椒雞塊我個人覺得不是很有味道，過於清淡了，黑椒牛扒味道還是可以的，非常嫩，喜歡吃。水果沙拉也是味道可以的，甜甜的。柚子冰茶味道稍顯苦澀，不過吃著沙拉完全沒關係。意式美味腸仔披薩味道很香，披薩吃起來有些脆軟但是很好吃。價格也適中，推薦。
地址：天山區人民路24號
12
西岐一口香臊子面
十幾年的老店了，因為沒有去過岐山，所以我也不知道我吃的這個是否正宗，但是味道還是很符合新疆人的口味的，面很筋道，配著木耳豆腐土豆肉塊，還有湯熬的很香，我覺得還是很不錯的，價格也便宜，還可以搭配上肉夾饃，香。
地址：沙依巴克區倉房溝北路217號對面（近倉房溝北路）
13
薩拉丁巴西燒烤.清真
環境很好，這裡的自助燒烤是燒烤師傅烤好食物以後挨桌問詢，你要他就給你當場切，有小牛排，牛舌，雞翅，雞腿，熱狗，香蕉，菠蘿，牛頭肉，土豆，紅薯，辣椒等。味道還是相當不錯的，蘸著他調好的汁吃更香。還有義大利面，米飯，水果一些自助食物。但是酒水飲料是需要單點的，而且有點小貴，除了這個，其他還是相當不錯的，最起碼你很輕鬆，等著吃就可以了。中午便宜，晚上貴。
地址：天山區新華北路129號中信銀行大廳4樓（歐樂星城旁）
14
月影法式鐵板燒（西環北路店）
環境很優雅，並且廚師就在你面前的鐵板製作，還可以根據自己的口味進行調整，法式濃湯我個人喝不慣，奶油味太重了，時蔬蛋包卷很好吃，法式蒜香麵包太干太硬了，不過推薦蘸著濃湯吃，味道剛好，鵝肝魚子醬蒸蛋，鵝肝有些太小了，雞蛋很嫩很滑，味道還不錯。黑椒牛排，不說了，我的最愛，好吃。芝士焗明蝦，蝦很嫩，而且皮很容易剝，還可以。壽司拼盤，蘸著芥末，真的不錯。香煎龍利魚，這種魚沒有刺嗎，吃起來很嫩，配著菜吃，意猶未盡。麻辣仔雞，太辣了但是味道還不錯，雞肉沒什麼骨頭。最後一道，火焰冰淇淋，其實火焰就是澆在鐵板上的油點燃了而已，跟冰淇淋並沒有什麼關係，但是很好看啊，冰淇淋飯後點心，完美。
地址：新市區西環北路989號友好時尚購物城3樓
15
湯城火鍋（金谷大廈店）
個人感覺麻辣鍋不是很辣。麻辣牛肉放下去，真的很好吃，但是分量很少，羊肉卷味道也還不錯，脆皮腸真的有很多，吃多了就覺得不好吃了，手擀粉，金針菇，油麥菜味道也還可以。主要吃的是氣氛，味道也是其次，最後來一把龍鬚面，搞定。可能因為吃過重慶的火鍋了所以我覺得這家味道一般，但是也是還可以，價格也比較適中，環境也不錯。還有自助點心水果可以吃，推薦。
地址：天山區新華北路金谷大廈2樓
16
馬三元牛肉拉麵（中山店）
高中時代的記憶，環境很好，牛肉麵很筋道，麵湯熬制的很香很濃，小菜就著相當幸福，牛肉嚼起來也是很嫩，油潑辣子不是很辣，個人覺得是為了懷念味道而來。但是憑好吃程度來說，我只能說一般，但是上面的速度很快，服務也還不錯，推薦。
地址：天山區中山路賽博電腦城旁百花村旁
17
爐魚·清真
仁青回學校前跟我吃的最後一頓告別飯，他當時給我推薦這家店說的是全烏魯木齊最好吃的烤魚，沒有之一，我抱著將信將疑的態度來嘗試了一下，發現味道真的贊，之前一直推薦重慶的萬州烤魚，但是這個烤魚跟萬州的味道還不一樣。照顧我已經不能吃辣了，點的是蒜香味的，但是我覺得香辣味應該更加好吃。配菜送的蕨根粉很辣但是很好吃，蜂窩豆乾個人覺得不怎麼好吃。烤魚的魚肉很嫩，而且刺很少，要了輔菜土豆跟豆腐皮，兩個菜在魚湯當中泡的味道充分進去了，吃起來特別香，而且整條魚是放在一個鏟子上的，完全不用擔心粘鍋，吃完換一面繼續吃，分量很足，餐廳整體設計偏安靜，而且感覺不像個餐廳，如果不是熟人推薦，估計都不知道這是個餐廳，價格也適中，喜歡吃魚的可以去試試。
地址：天山區新華北路139號小西門新丹璐四層（可從中信銀行直達4樓）
18
百面傳祺（長江路店）
如果刀削麵有信仰，那我的信仰就是這家店，他們家以前在七一醬園的時候就在吃，真的超級好吃。我覺得這是烏魯木齊最好吃的刀削麵，要吃正宗的最香的味道，不要肥腸牛腩排骨那些花里胡哨的，就要簡單的一碗炸醬肉沫刀削麵，味道真的扎心，面可以現場觀摩師傅用刀削麵進鍋，面賊筋道，肉沫鹹度剛好，配上青菜，，完美。吃了很多年了，味道一直沒有變，但是一般都要加面，因為分量不是很足，但是湯熬制的很香，有點酸辣，很贊，完全不用擔心加面沒有味道，真的超級好吃，不騙人。
地址：沙依巴克區長江路433號
19
北家姓轉轉小火鍋（嘉和園店）
第一次在烏魯木齊吃轉轉火鍋，還是挺新穎的，一個人一個鍋，所有的食材，飲料在你面前來迴轉，想吃什麼就拿什麼，菜品也比較齊全的，環境也還不錯，味道也還不錯，價格比較便宜，我覺得喜歡吃新穎火鍋的人別錯過了。
地址：沙依巴克區阿勒泰路油運司嘉和園小區門口135號
20
飯菜真香
是一家湘菜風味餐廳，環境很不錯，都是沙發坐，餐具都是在桌子中間的透明抽屜裡面，取用很方便，旁邊就是熱水壺插電保溫，還有免費的水果小吃。必點的這道湖南寧鄉花豬肉，看起來有些肥膩，但是吃起來一點都不膩，很香，有點像回鍋肉但是比回鍋肉好吃，強烈推薦。還有這道香辣肥腸煲，儘管很辣，但是肥腸的腥味完全沒有，吃起來嫩嫩的，很好吃。很合適請客聚會，價格也還適中，推薦。
地址：天山區中山路金磚國際5樓
http://weixin.qq.com/r/8DqTi1vEcwYMrR-o92-i (二維碼自動識別)
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