再去眉州東坡

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美食家蘇東坡有云：人間有味是清歡。東坡嘗遍人間美味，最後才說出清歡有味，但是在漫長的生活當中，肉才是東坡摯愛。

我見美食也會垂涎三尺，更何況身處美食名城，怎能不盡興去一一遍訪呢。今日所至，正是以東坡命名的眉州東坡。

有詩云：

京城美食天下聞，群英薈萃百家行。
酸甜苦辣嘗不盡，又見東坡把肉評。

今天來的這家眉州東坡，地處門頭溝雙峪環島物美大賣場旁，正午抵達，人群熙熙攘攘。

同去的還有母親和小女。

坐定以後，開始點菜。一份東坡肘子，一份夫妻肺片，一份宮保雞丁，一份荷香棗糕，一份抄手。因為小女尚年幼，故為其點了荷香棗糕和抄手。

不一會功夫，宮保雞丁就上桌了，雞肉鮮嫩，花生酥脆。

隨後，夫妻肺片也上桌了。滿碗的紅油辣椒下是薄薄的牛肉片，牛雜片等。夾一片入口，略感麻辣，待入肚後，頓時麻辣遍及全身，又勁又爽口，再來一片，味更香，辣更久。想來天下美食，最辣亦不過如此。

正沉醉其間，東坡肘子上桌了，整隻的肘子香味四溢，肉骨都已酥軟，皮肉也很容易分開，肉味香而不膩，越吃越覺得其烹飪之絕，蓋東坡美名能名揚天下，今日終有所悟了。