什麼是精釀啤酒？

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精釀啤酒，是由一幫喝膩了水啤的人從國外引進國內的概念，直到有一天，我發現啤酒竟然有幾百種風格。而我從小喝到大的啤酒，什麼青島、燕京、雪花、百威，竟然只是其中一個小風格——美式工業拉格，喝起來很水。

那麼，什麼是精釀啤酒呢？簡單粗暴來說，規模小型，釀酒方式靈活，追求不同風味創新，不參假賣假的獨立酒廠或啤酒屋釀出來的就叫精釀。喝起來酸甜苦辣相當豐富，水果味、麥芽味、咖啡味、奶油味、草藥味等等，只有你想不到，沒有精釀做不到的。而精釀下面又有七大風格，分別是IPA、世濤波特、酸啤、果啤、小麥啤、修道院、精釀拉格。我們將在接下來的視頻里介紹這幾個風格。