十大飲食鐵規則，輕鬆預防癌症

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在以前，得癌症的病人很少，這並不是因為以前的物質生活水平有多豐富，也不是因為以前的醫療設備有多先進，很大程度上是因為以前，大多數人都擁有良好的飲食習慣和生活習慣。這也可以說明，養成良好的飲食習慣，才是預防癌症發生的不二之選！下面的十大飲食鐵規則，需得認真遵循，可以輕鬆預防癌症。

1、食物多樣化：以植物性食物為主，應占每餐的三分之二以上，植物性飲食應該含有新鮮的蔬菜、水果、豆類和粗糧等。

2、控制體重：避免體重過重或者過輕。體重的增減幅度不超過5公斤。超重或者過渡肥胖容易導致子宮內膜癌、腎癌、腸癌；過瘦容易導致胃癌等。

3、不吃燒焦的食物：烤魚、烤肉時應避免肉汁燒焦。直接在火上燒烤的魚、肉及薰肉只能偶爾食用。最好煮、蒸、炒食物。

4、多吃澱粉類食物：每天吃600---800克各種穀類、豆類、植物類根莖，加工越少越好。要限制精製糖的攝入。食物中的澱粉有預防結腸癌和直腸癌的作用，高纖維飲食有預防結腸癌、直腸癌、乳腺癌、胰腺癌的發生。

5、多吃蔬菜水果：堅持每天吃400—800克各種蔬菜、水果，可使患癌症的危險性下降20%,每天吃五種或五種以上的蔬菜和水果。

6、不提倡飲酒：如果飲酒每天不超過一杯（相當於200毫升啤酒、100毫升紅酒或25毫升白酒），經常飲酒能增加患口腔癌、咽喉癌、食道癌的危險。

7、減少紅肉攝入量：每天應少於90克，最好用魚和家禽替代紅肉，紅肉會增加結腸癌和直腸癌的發病率。同時要限制高脂飲食，特別是動物脂肪的攝入，應選擇恰當的植物油（如橄欖油等）。

8、限制腌制食品的攝入並控制鹽和調料的使用：高鹽飲食會增加胃癌的發病率。世界衛生組織的建議每人每天食鹽攝入應小於6克。

9、不食用儲存過久或變質食物：不要食用在常溫下保存過久、可能受真菌毒素污染的食物。

10、堅持體育鍛煉：每天應堅持鍛煉40到60分鐘，快走或類似強度的鍛煉為宜。只要大家能夠注意飲食調養，養成良好的生活習慣，保持良好的心態，在面對各種致癌危險因素侵襲時就可以鞏固的防線，「拒之千里之外而後快」。