發現好物 | 蜂蜜中的愛馬仕，「包」治百病？

珍貴的美食

大多來自遙遠的大海和高山

無論是跋山還是涉水

都無法阻止人類探尋美食的腳步

蜂蜜意義

甜食是人類最簡單最初始的美食體驗

蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖

作為早期人類唯一的甜食

蜂蜜能快速產生熱量，補充體力

這對我們的祖先至關重要

和人工提煉的蔗糖不同

蜂蜜中的糖，不經過水解

就可以直接被人體吸收

在中國的廚房

無論製作菜肴還是甜點

蜂蜜都是其他糖類無法替代的

山野探蜜

為了尋找優質好蜜

好物發現員們深入貴州省黔東南天柱縣山林間

歷經近1個半小時山路才到達目的地

這座山林森林覆蓋率高達65%

遠離城市、無污染源

日照充足，擁有稀有的藥用蜜源花朵

這樣的地方才是頂級的蜜源地

這裡產出的成熟蜜足以秒殺目前市場上大多數的蜂蜜

野生五倍子蜂蜜，現黔物志商城有售▼

冒險取蜜

野生蜂蜜的獲得從來都不是輕而易舉

但蜂蜜是寶貴的營養品

值得為它冒一次險

我們發現員們身負武裝

從取蜂箱、提煉蜂蜜、過濾，到成品

一直追隨著老吳夫婦

這次取蜜的是——五倍子蜂蜜

野生五倍子有良好的藥用價值

有解毒、止腹瀉、殺菌及收斂作用

由於野生的五倍子蜂蜜稀少

因此五倍子蜜更顯珍貴

在蜂蜜的世界裡

花的味道決定了蜂蜜的味道

花的藥效決定了蜂蜜的功效

這也正是蜂蜜作為寶貴營養品的奇妙之處

老吳說

一隻蜜蜂只能生產1/12湯勺的蜂蜜

一斤的蜂蜜大概需要一萬隻蜜蜂飛七萬五千公里路程

差不多繞地球三圈的總距離

野生蜂蜜的珍貴可想而知

老吳每次每個蜂巢只取3/4

留下1/4給蜜蜂過冬

等待來年它們帶來新的驚喜

獵殺不絕

只有這樣

人們才能源源不斷的獲得自然的饋贈

這或許才是真正的非凡智慧

充滿智慧的中國人

適度、巧妙的利用自然

把對土地的眷戀和對上天的景仰

都化為這流淌著的質樸美食

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