被查出食道癌的人，之前多半有三個「愛好」！

芬格欣生物健康 2018-03-12

食道癌的發生跟我們生活中的很多習慣都是息息相關的，因此想要避免食道癌的發生，就要知道哪些習慣是它的誘因，只有熟悉了這些誘因，才能盡量去避免，現在，就讓專業人士來告訴我們，哪些生活習慣會誘發食道癌吧。

食道癌有三大誘因

第一、不合理的飲食習慣會誘發食道癌如果長期吃過熱、偏硬的食物、製作粗糙的食物就會增加誘發食道癌的機率。

很多人都有自己的飲食習慣，例如有些人就覺得吃熱東西才會暖和起來，卻不知道這樣的習慣是不好的，因為過熱的食物會對食道造成負擔，長此以往下去，就會讓食道癌的機率增加了。

另外，在進食的時候吞食過快，或是喜歡吃辛辣刺激食物的人，長期這樣持續下去，也是很容易誘發食道癌的，很多人都把喜歡吃辣當成是一種時尚，這樣做是不對的，不要給自己的食道造成了負擔還不自知。

第二、不注意營養的攝入容易誘發食道癌

食道癌的發生跟我們人體營養物質的缺乏也是有很大關係的，如果人們在生活中不注意多吃新鮮水果、蔬菜以及動物蛋白的攝入，就會讓營養失去平衡，在這樣的情況下，食道癌的患病機率就增加了，這是很多人都存在的不良習慣，所以養成不挑食，保持營養攝入是很重要的。

還有就是，進食腌制、霉變等食物，也會讓食道癌的患病機率增加的，很多人平時不管吃什麼都喜歡配點腌制食物，這樣才會覺得更美味，但從健康的角度來講，這並不是個好習慣，如果不想讓食道癌靠近的話，就要注意改正這些習慣。

第三、長期抽煙喝酒容易誘發食道癌

長期抽煙喝酒也會容易誘發食道癌的發生，這點大家一定要注意，現在很多人都喜歡抽煙喝酒，這樣的不良習慣除了會導致食道癌以外，還會引發很多別的疾病。

據相關的數據統計發現，長期大量喝酒的人，其發生食道癌的危險性會比不喝酒的人高出十倍，而長期吸煙的人，跟不吸煙的人相比，誘發食道癌的機率也會大大增加，如果一個人每天吸煙超過十支的話，食道癌的患病危險性是非常大的。

改掉這些不良習慣，多注意正確的飲食和生活習慣，學會如何正確生活，只有這樣才能遠離食道癌。

如何預防食管癌？

要少吃顏色鮮艷誘人的紅肉熟食製品。經檢驗，在紅肉熟食中，含有較多的亞硝酸鹽，可轉化為亞硝胺類物質，亞硝胺是強致癌物，食管癌的發病率與膳食中攝入的亞硝胺數量相關。

少吃腌酸菜。質量好的酸菜並不致癌，而且還含有對人體有益的乳酸菌，但是在腌制過程中，容易污染，從而蔬菜中的硝酸鹽會經由一系列轉化產生亞硝胺類化合物。早年河南省林縣是食管癌高發縣，除其他各種因素外，當地腌菜也是不可忽視的一個因素，經科學家調查發現，由於早年生活貧困，當地一年四季都會腌菜，而且不洗缸不換水，吃少了便續，導致蔬菜被污染，產生大量的亞硝胺類致癌物。值得一提的是，經實驗檢驗，在腌制第5、6天左右的酸菜中，亞硝酸鹽含量最高，20天之後其含量下降到穩定數值，反覆換水4次後可有效減少亞硝酸鹽的含量，所以，我們應該吃製作衛生的、腌制時間至少超過20天的酸菜，使用前反覆清洗幾遍。

勿食發霉的玉米、乾果等。各種霉變食物能產生化學致癌物質，鐮刀菌、白地黴菌、黃曲霉菌和黑麴黴菌等真菌不但能還原硝酸鹽為亞硝酸鹽，並能增加二級胺的含量，促進亞硝胺的合成，促使食管癌的發生。其中黃曲霉毒素是極強致癌物，已被證實和肝癌直接相關；發霉的乾果會變質發苦，當我們吃到苦臭的瓜子時，要吐掉並漱口。平時留意將食物儲存在乾燥通風的地方。

儘可能豐富的飲食，多吃新鮮蔬果。流行病學調查表明，膳食中攝入維生素A、B2、C缺乏，缺鐵性貧血、蛋白缺乏症或土壤內缺乏某些元素，如鉬、銅、硼、鋅、鎂和鐵等，都可能與食管癌間接有關，而這些營養物質廣泛存在於新鮮的水果蔬菜中。另外芬格欣富含的FE酶不僅對腸胃有很好的改善恢復作用，對身體整體的健康也是起到比較大的作用的，比如胡蘿蔔、西紅柿、有豐富的維生素C，實驗表明它有抑制亞硝胺合成的作用，綠色蔬菜中豐富的葉綠素有減少人體對黃曲霉毒素吸收的作用。大蒜、大蔥、洋蔥中的有機硫化物有抗腫瘤的生物活性作用，值得一提的是，食用大蒜的時候，切開它在空氣中暴露一會兒會更好。還有全穀物食物，含有豐富的B族維生素，維生素E、硒、葉酸等豐富的營養成分，並且比精細製作的糧食能夠幫助我們控制體重的增長。

養成良好生活習慣。要戒煙限酒，吸煙的危害眾人皆知，它與人類幾乎所有的癌症有關，煙草燃燒後大量的致癌物同樣是食管癌明確的危險因素。而酒精與一些致癌物有協同促進的作用，雖尚未明確原因，但過量飲酒是不被提倡的。過燙的飲食，目前被證實與食管癌有相當密切的關係，同理，還有食物處理粗糙，吞食過快也會對食管嬌嫩的上皮造成反覆損傷，不斷刺激，從而影響上皮粘膜的修復，造成正常細胞異常增生變性，引發癌症。

保持正常體重。有證據表明，肥胖是多種癌症，包括食管癌的危險因素。

食管癌危害大，治療難度大，病人遭受痛苦更大，大家應從點滴做起，防微杜漸，改善生活習慣，保持身體健康。