吃狗肉, 從什麼時候開始，科普狗肉的悠久歷史

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吃狗肉已經成為了新的世界流行趨勢。

韓國人對狗肉的喜愛則具有全民性質。61.7%的韓國人表示自己至少吃過一次狗肉。每年韓國人要吃掉約200萬條狗，狗成為了韓國僅次於豬、牛、雞的第四大肉食。

食用狗肉的習慣並非局限於東亞文化圈。在地理上，吃狗的族群分布非常廣泛。狗肉既是越南、東帝汶和菲律賓等東南亞國家餐桌上的美食，也是大洋洲和美洲原住民的蛋白質來源。在非洲的一些國家，食用狗肉的習俗也相當普遍。

考古學家在西班牙發現了一處可能僅有3000歷史的洞穴，洞穴里有著一些煮熟過的動物的遺迹：除了野貓和狐狸外，還有家狗。在歐洲文明的黃金時代古希臘時期，狗肉也常常被用作祭祀，而祭祀用的食物一般會被窮人吃掉。

希臘人和廣東人一樣對狗肉的食療效果深信不疑。醫學之父和醫師誓詞的名義作者希波克拉底在自己的著作中記載了狗肉的醫用價值。名聲僅次於希波克拉底的古希臘醫生狄奧克勒斯也遵循了希醫傳統，將狗肉作為藥物開給患者。