斯芙蕾舒芙蕾：帶給你甜蜜的暴擊！

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舒芙蕾Soufflé，亦稱梳乎厘、蛋奶酥。一款起源於法國中世紀的可咸可甜菜品。外觀如麵包一般，入口徒留舌尖的甜而不膩和濃郁的蛋奶香氣。斯芙蕾舒芙蕾的外表蓬滿充盈，內里鬆軟如棉，全靠打發的蛋白支撐。若是蛋白未打發，舒芙蕾便無法在烤箱中蓬髮，甚至入口即化的口感也蕩然無存。

舒芙蕾在烘培過程中會逐漸蓬鬆高發宛如一個充了氣的小胖子，剛出爐的它飽含空氣，十分鬆軟，但出爐遇上空氣便很快軟榻下去，所以舒芙蕾不像普通甜品陳列在甜品櫃內，更不建議外帶食用，剛出爐趁熱食用味道最佳。用勺子小心翼翼劃開餅面，能直接感受到超厚鬆軟蛋餅的蓬鬆，就像是踩在雲朵上的感覺，最上層的冰淇淋與蛋餅，冷熱交替，讓口感更加豐富。

火吻焦糖舒芙蕾，火焰焦糖咸甜濃郁的口感，切一小塊帶有濕度與綿柔的舒芙蕾，送入嘴裡，濃郁香甜，這與舒芙蕾所表達的浪漫注意相符，圓舞曲從蛋奶香氣四溢的那一刻開始！舒芙蕾鬆餅震騰騰，輕輕一壓還能迅速回彈。外嫩內脆，心窩都著一顫，超爽的，舒芙蕾就是「漂亮的外表」與「美味的內在」吃一口就愛上，再也忘不掉！你確定你不心動嗎?

生活不止眼前的苟且，還有每一口可以暴擊心靈的甜蜜，在你的世界裡，甜蜜指數有沒有隨著太陽的初升而不斷上升，每天醒來的你，身旁是不是你最想見到的人。只是不管你是有幸遇到真愛，還是仍然在漫長地等待，我們都要負責任的告訴你，甜蜜的暴擊不止存在於戀愛，我們在這裡為你獻上舒芙蕾的所有甜蜜。