喜歡收藏白酒的朋友看過來，長期貯藏白酒的注意事項

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白酒是中國特有的一種蒸餾酒，是世界六大蒸餾酒(白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中國白酒Liquor and Spirits)之一。中華民族五千年歷史長河中，酒文化作為一種特殊的文化形式，在傳統的中國文化中有其獨特的地位，酒幾乎滲透到社會生活中的各個領域。

喜歡收藏白酒的朋友看過來，長期貯藏白酒的注意事項

白酒不僅出現在餐桌上，還越來越多的出現在收藏品的行列，我們知道，隨之貯藏時間的增長，酒的品質和價值也隨之升高，如果貯藏出現問題，就會讓人得不償失，現在就向大家介紹一些貯藏白酒的小知識，廢話不多說，直接上乾貨。

1、溫度非常重要。白酒儲藏的環境溫度不宜超過30℃，理想儲藏溫度15-20℃左右，這一溫度下能更好的促進酒體老熟。溫度較高，酒精易揮發，高容易出現「跑度」;溫度過低，酒體分子活性降低，不利於物理化學變化。同時，要防止溫差變化過大，保持恆定的溫度對於酒類的儲藏至關重要。

2、瓶裝的白酒，必須要保證瓶蓋的密封性。瓶蓋不要打開，保持原封裝，並用小塑料袋或塑料薄膜套住口紮緊，再用泥封或者蠟封封好口，減少酒的「揮發」。

3、避免各種光的照射，光線中的紫外線對酒的損害是很大的，也是加速酒氧化過程的罪魁禍首之一，所以要貯藏在陰涼處。如果長期放在陽光照射的地方，就會破壞酒瓶裡面的酒分子，改變化學物質成分，嚴重影響口感。

4、瓶口不要向下擺放，因為白酒存放時間長了會有沉澱，如果瓶口向下傾斜，沉澱就會聚集在瓶口處，時間長了會粘在那裡，倒酒的時候，會連沉澱一起倒入酒杯，影響酒的口感。