一人食，簡單快手清湯麵

我是頗愛麵食像饅頭、包子、餃子、麵條、記得小時候麵館里有拌面、湯麵、豆漿面、拌粗面等等。可是獨獨就愛拌面在加一點辣椒和老陳醋吃上一口就特別滿足，只要趕集總要想辦法「騙」奶奶一碗拌面。不知道從什麼時候開始喜歡上了湯湯水水的食物就試試清湯麵。食材簡單又快手不想做飯的時候來一碗挺好的。

原材料：

手工面、蔥花、鹽、玉米油、

生抽、芝麻油、白鬍椒粉

步驟：

1、備料。湯碗內蔥花、鹽、玉米油、生抽、芝麻油、白鬍椒粉備用

2、這次我用的是這種手工面，也可以做拌面扁細一點的買了一塊錢的拿了那麼多做湯麵還有一半留在冰箱里。

3、燒水。鍋內加入清水燒開，水多放一點寬湯煮麵不容易糊而且好吃。想要面裡面也有點味道也可以在水裡加上一點鹽，在水裡加了鹽料理就要少一點鹽了。

4、煮麵。水燒開之後下面，面煮至面裡面還有一點白芯就可以撈起放入湯碗，倒入開水或者麵湯水也可以。

5、裝盤。面好了裝盤然後....emmm...加一個煎雞蛋吧，一碗清湯麵怎麼能沒有煎蛋呢。

幾墨說：

每天忙忙碌碌回家之後只想簡單一點，一碗湯麵滿足味蕾所有的期盼。有湯有主食也有喜歡的煎蛋日子其實也可以簡簡單單。

清湯麵小貼士想了一下好像沒什麼好說的，大家就是按照自己口味添加就好啦特別隨性的一道食物。