瑞康羊奶告訴你：羊奶這五大特色，不「服」不行！

奶牛VS奶山羊

養殖

奶牛：圈養，最大活動範圍僅為200米，即從牛欄到擠奶處。

奶山羊：散養，奶山羊生性好動，圈養會影響奶山羊的進食與產奶。

食物

奶牛：從出生到泌乳，奶牛的食物主要來自於加工配比的飼料。

奶山羊：奶山羊喜食百草，食物餵養必須飼草且是自由啃食草地的方式。

安全性

奶牛：奶牛所感染的免疫疾病有可能傳染給人類，且奶牛在生長期進行的防疫用藥不計其數，奶源質量風險較大。·

奶山羊：自由散養、運動量大，體質較為健壯，防疫壓力小，因此奶源質量更純凈安全。

乳質特點

奶牛：分子顆粒大，含有蛋白凝集素導致蛋白塊大，且乳糖分子結構不易吸收，含有致敏異性蛋白，容易導致乳糖不耐和過敏。

奶山羊：分子顆粒細小、活性高、分布均勻，蛋白質含量、結構與人乳相似，含有天然的助乳糖分解酶，易消化好吸收，不含致敏蛋白，不會導致上火和過敏。

泌乳方式

奶牛：局部式泌乳方式

人、奶山羊：頂泌式泌乳方式

由於奶牛和奶山羊從生長到產奶的多重差異性，導致牛奶許多方面的價值遠不如羊奶。

現代研究證明羊奶中含有200多種營養素和生物活性物質。其中，乳酸64種，氨基酸20種，維生素20種，礦物質25種，是世界上公認最接近人奶的奶品，被稱為："奶中之王"。

其中羊奶的這五大特色，其他動物乳汁難以匹及。

1、弱鹼性

羊奶的PH值為7.1-7.2，呈弱鹼性，而牛奶的PH值為6.8-6.9，呈酸性。弱鹼性食物對人體有維持血酸穩定、調節人體酸鹼平衡的作用，同時對於胃炎、胃潰瘍、胃酸分泌過多等腸胃疾病有良好的治療作用。

2、黃金鈣磷比例

羊奶中鈣磷含量是母乳的4-8倍，且鈣磷比例為最適宜人體吸收利用的黃金比例，有助於人體對於羊奶中鈣質及外源性鈣的吸收和有效利用。且羊奶中與鈣質結合態存在的酪蛋白在人體消化道內被分解生成磷肽，會提高鈣質的溶解度，促使鈣質吸收。

3、富含EGF因子

羊奶與母乳中獨有的EGF因子（上皮細胞生長因子），能夠修護人體器官，維護人體內分泌系統，加快人體新陳代謝。EGF在國際上更有「美容因子」的稱號，它能夠均衡皮膚色素分布，使皮膚表面老化角質自然分離剝落，從而加速色素分解，達到美容內因調整的作用。

4、吸收率高達95%

羊奶的營養吸收和利用率比其他動物乳汁和植物飲品都較高。羊奶脂肪顆粒細小，僅為牛奶的1/3，且顆粒大小均勻，營養成分易吸收。人體對羊奶中營養物質的吸收率高達95%，而對牛奶的吸收率僅為30%左右，因此，營養學家常說「一杯羊奶相當於三杯牛奶」。

5、富含胰島素樣生長因子

目前研究證實，長期飲用羊奶對於糖尿病患者的康復是很有好處的。羊奶中含有豐富的胰島素樣生長因子，對於控制糖尿有十分顯著的作用。因此對於糖尿病患者，長期食用羊奶能夠使糖尿病癥狀得到一定緩解。

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