要做大胃王 大阪美食不錯過
01-18
說到大阪,怎麼能不說大阪的各種美食呢!游在大阪,吃在大阪,在大阪,各國菜式都有,單單本地的特色就夠你大快朵頤,讓你的胃也來一次美妙的旅行。
章魚燒
這個如今在國內也超受歡迎的日本國民小吃,其起源地正是大阪。到大阪不吃章魚燒,就好比去西安沒嘗肉夾饃一樣,又怎麼能說體驗過真正的大阪。
章魚燒一定要趁熱吃。剛出爐的丸子澆上特製醬汁,再撒上點柴魚片,入口皮酥肉嫩,回味無窮,欲罷不能。在大阪遊玩,如果饞了就停下腳步環望四周,視線里總能找到賣章魚燒的小鋪,花不了多少錢就能滿足你的味蕾。
土手煮
土手煮也是大阪風味小吃,將牛筋、魔芋等材料,加入傳統的日式醬料煮制而成,口感十足,還可以串起來烤著吃,所以也被稱作土手燒。
大阪燒
被稱為「日式比薩餅」,是日本庶民的人氣小吃。是把和有高麗菜、肉類、海味、雞蛋及其他配料的麵糊放在熱鐵板上燒烤,燒好後形如煎餅。吃前澆上特製的醬汁、美乃滋、柴魚片和青蔥海苔粉。
炸串
炸串最早的起源記載是據說是在江戶時代, 把各種海鮮和蔬菜用麵糊裹起來炸了吃,是下酒的菜譜,太普通了。但是,炸好後很熱,不能用手直接拿著吃,用筷子又覺得不方便,而穿到竹籤或者鐵棍上,炸好後,放在網格上空油後食用。
大阪觀光名勝通天閣附近的」炸肉串專門店」鱗次櫛比。據說原本是大阪通天閣附近的工人,作為喝酒的下酒菜,為了既價格便宜又能吃得飽,而備受歡迎。
油炸豆腐烏冬面
大阪隨處可見的美食,價格也很親民呢!油炸豆腐甜中帶咸,烏冬面嚼勁十足,搭配在一起,味道也很獨特。
河豚料理
大阪是日本品嘗河豚的首選,河豚火鍋則是其中的代表美食。這是以河豚為原料製作的全套盛餐,是一種大阪的地方高級料理,很適合在寒冷的冬季品嘗。
推薦閱讀: