慢性胃炎患者吃什麼好

　　人們常說「人食五穀雜糧,孰能無疾」，而飲食入口，首先影響的就是胃。胃粘膜血管豐富，具有對食品的貯存、消化和運送功能。所以飲食不調是引起胃病的重要因素。慢性胃炎是一種十分常見的消化道疾病，以胃粘膜的非特異性炎症為主要病理變化，根據胃粘膜的組織學改變，可分淺表性、萎縮性、肥厚性。由於在慢性胃炎發病中飲食因素佔有重要地位，因此養成良好的飲食習慣是防治胃炎的關鍵，這也是與其它疾病不同的地方。

　　慢性胃炎飲食宜吃的食物

　　1、南瓜

　　《本草綱目》記載「南瓜性溫，味甘，入脾，胃經」，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，滋養腸胃。

　　2、甘藍

　　甘藍性平味甘，無毒，入胃、腎二經。甘藍是世界衛生組織推薦的最佳蔬菜之一，也被譽為天然「胃菜」。其所含的營養物質，不僅能抗胃潰瘍、保護並修復胃黏膜，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的幾率。患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人，可每天用甘藍榨汁飲用，還可混合蜂蜜食用，有促進潰瘍癒合的作用。

　　3、紅薯

　　《綱目拾遺》記載：「紅薯能補中，暖胃，肥五臟。」天寒食用，正氣養胃，化食去積，兼可清腸減肥。不過，紅薯內澱粉含量很高，吃完後會轉為葡萄糖，不適合糖尿病患者食用。

　　4、蜂蜜

　　喝蜂蜜對胃有好處，蜂蜜有補脾胃、潤腸、潤肺、解毒等功效。它含有葡萄糖、果糖、有機酸、酵母多種維生素和微量元素等營養成分，能對胃粘膜的潰瘍面起到保護作用。

　　5、蓮藕

　　富含澱粉，可以促進胃腸蠕動，加速胃潰瘍的癒合，還有解酒的功能。

　　6、雞蛋

　　蛋黃含有大量卵磷脂和腦磷脂對胃粘膜有很強的保護作用。

　　7、大棗

　　大棗有補脾益胃的功能，常吃大棗或用大棗、糯米做成的粥，對胃潰瘍有一定防治作用。

　　慢性胃炎飲食不宜吃的食物

　　1、辣椒

　　胃不好的千萬別吃辣椒，因為辣椒中的辣素不但會刺激胃粘膜，可能造成粘膜水腫充血、糜爛等，還會讓胃酸分泌增加，胃酸過多可引起膽囊收縮，導致膽汁不易排出，或誘發膽囊炎、胰腺炎等疾病。胃不好盡量不要吃辛辣食物，包括大蒜、大蔥、生洋蔥等，以免加重病情。

　　2、油炸食物

　　油炸食物都是高脂食物，不易消化，促使人體分泌更多的胃酸，加重消化道負擔，常吃油炸食品會引起消化不良、食欲不振、腹脹噁心、上火便秘等癥狀。同時，油炸食品由於經過長時間高溫烹飪，營養素都被破壞了，不利於健康和機體營養吸收。

　　3、咖啡

　　胃不好的人也不宜喝咖啡，因為咖啡中的咖啡因會促進胃酸分泌，胃酸過多會刺激胃粘膜，侵蝕胃壁，導致消化不良和胃反酸，加重胃病。如果長期空腹喝咖啡還容易導致胃炎、胃潰瘍等消化道疾病。

　　4、濃茶

　　茶被譽為「最理想的飲料」，但濃茶中的咖啡因和茶鹼濃度很高，會促進胃腸蠕動，刺激胃酸分泌，對胃粘膜造成傷害，導致胃潰瘍。不過，胃不好的人可以適當喝一些溫性的紅茶、熟普洱，盡量泡淡一點，古人就有「淡茶溫飲最養人」的說法。

　　5、西蘭花

　　西蘭花含有豐富的可溶性膳食纖維，這種成分只有在腸道才能被分解消化，對胃部造成負擔，且會產生氣體，導致腸胃脹氣。甘藍、捲心菜、豆類食品也是產氣食物，不適合胃部患者經常食用，胃不好應該多吃易消化的粥湯之類食物。

　　6、西紅柿

　　胃酸過多或胃潰瘍患者是不宜吃西紅柿的。因為西紅柿中的有機酸會對胃造成刺激，另外西紅柿含有一種膠質，這種膠質會與胃酸作用結塊，讓胃不舒服，尤其不宜空腹吃西紅柿。

　　7、油膩食物

　　油膩食物如肥肉、蹄髈、油炸食品等，其脂肪含量很高，不易消化，會促使人體不斷分泌胃酸，胃酸過多會刺激胃粘膜，還會造成胃反酸。

　　8、生冷食物

　　胃喜溫怕冷，冷盤、冷飲及不潔水果等可能引起急性腸胃炎，胃不好的人還應少吃寒涼性質的食物。如果出現胃部不適、消化功能降低時要忌食生冷食物，以免加重胃部不適。

　　9、碳酸飲料

　　碳酸飲料中含有二氧化碳氣體，刺激胃酸過多分泌，導致胃脹、腹脹等，健康人也不宜多喝碳酸飲料。