雞要好吃有訣竅，大廚教你烹制這道百年名菜——太白雞

傳統名菜——太白雞，酒香濃郁，滿口留香，簡單易學味道好！

民以食為天，自古以來，人們對美食的追求從來都沒有停止過。

當然，在古代的文人墨客，他們除了才藝驚人，被後人敬仰之外。在他們的日常生活中，其實也都在無時無刻發揚著偉大的吃貨精神。

當詩人遇見美食，他們也控制不住流下口水啊。「太白雞」就是勾起李白味蕾的其中一道美食。

李白的故居在今四川省江油市青蓮鄉，故李白又自稱「青蓮居士」

關於「太白雞」由來，民間的傳說是這樣的：

李白游居萬縣時，一日赴友人家會酒。飲至半酣，於是就端著酒杯到廚房向廚師敬酒。在敬酒的時候，李白不慎將酒潑入菜中，廚者也將就烹成入席。

眾人食後，連聲稱讚。雞肉在自身的醇香里還感到淡淡的酒香，大家齊口稱妙，廚師向眾人說清了原委，於是將此菜命為「太白雞」。

受到詩仙稱讚的美食，經過後人加以改良後，變成了如今的「太白雞」。被詩仙愛過的味道，如今嘗一口也會讓我們後人獻上自己的膝蓋...

家常美味，雞肉的原汁原味的鮮美加上酒的韻味，方法簡單又極好吃，不信你們試試。