每天解決一個賣酒問題(89):經銷商想要在婚慶上有所突破,有沒有經驗分享?

話題1:尹曉寧

去年下半年剛入行,只經歷過下半年旺季的經銷商,在淡季實在有點坐不住,原有的老客戶都是人脈關係,並不是持續性客戶。

淡季還是有一定的婚慶市場,大家曾經在進入婚慶市場都經歷了怎樣的困難,當時是如何去克服?

柯文書

在和婚慶公司的合作上,我的案例是失敗的。

去年一共走訪了三家婚慶公司,私人婚慶公司(老闆:同學、校友、朋友)。兩家因為覺得葡萄酒不是他們的優勢,容易給客戶造成暴利婚慶+暴利酒水的不良印象,當面拒絕合作。最後只有校友的那家婚慶公司對葡萄酒已有涉及。

經過第二次拜訪,對方很誠懇的告知,現有陳列某進口商的產品半年下來無人問津,當地客戶對酒水有需求的均要求白酒、啤酒、飲料、葡萄酒、烈酒都能由一家供應

我司只有葡萄酒,不屬於終端煙酒行,這一點就無法滿足。因陳列推薦無成交可能,婚慶公司不專業,也沒精力去介紹產品。

在此基礎上,提出了另外一種方案:

對簽約合作的宴席方,由婚慶公司溝通判斷,是否對葡萄酒感興趣,感興趣的客戶,每家贈送精美禮品一份(1瓶葡萄酒),後面組建微信群,我方派專業人員對接宴席客戶。

最後這套方案試運行2個月,一共贈送了12瓶,客戶成交0筆,方案終結。繼續留樣擺設,不再做贈送活動。(其中和婚慶公司談合作利潤分配,葡萄酒由婚慶公司代銷售,婚慶公司抽成按照銷售數量,每瓶固定金額30元)

婚慶用酒都必須面對很少存在重複消費可能性,喜酒屬於「一次性消費」,難以啟動重複消費,所以口感不是很注重,價格上往往是「高不成低不就」,又要省點錢又要面子,所以普通婚宴葡萄酒價格較低,為提高檔次,往往會加化外觀包裝及酒標。

但也有在鄉鎮喜慶市場葡萄酒做成功的朋友,方法就是與幾個辦婚宴的廚師團隊合作,讓他們推薦,因為他們在與客戶談菜品、談價格時,順便把紅酒也談上了,鄉鎮的人一般對葡萄酒認知能力不高,自己認識進口商源頭很少,往往容易被推薦,所以低價酒銷量還可以。

林星帆

這個話題感覺真點大,特別是婚慶市場。

個人感覺市場淡有市場的原因也有我們自身的原因。我們可不可以從思維上反推一下,換個角度去思考,假如我們就是普通消費者,是團購或者零售客戶,為什麼我要在這個時候買酒?

我憑什麼有酒的消費需求。剛剛經歷春節的大吃大喝,胡天胡地的喝,很多人從年廿五左右喝到元宵,都喝怕了,在這個時候我是出於什麼目的對酒有需求呢?

另外談到婚慶,廣東人必須面對的問題就是要找好日子,好時辰,過了三月份據我所知農曆的所謂好日子不是很多,又接近清明,南方人很少會在清明前後辦婚禮,兆頭不好,所以這段時間其實存在客觀的淡的元素。

這段時間應該是酒商主動走出去、創造需求的時候,沒有其他更好的方法。各種活動、酒會、文化交流、各種推廣……借毛主席的話,有條件要上,沒有條件創造條件也要上,沒有需求要創造需求,至於怎麼創造需求,是另外一個Topic了

周新麗

我個人覺得婚慶市場是很重要的一塊,酒質和酒標都應該能給人驚艷,因為宴席上人流量大,

第一,可以做到一個品牌植入的效果,是一種無聲的宣傳,

第二,宴席上有那麼多的賓客,都可以是未來的回頭客,所以我個人覺得婚慶市場還是非常看重的。

曉龍

婚慶這塊,有個同行其實做的挺好,他們的酒美國酒,價格一般,包裝也一般,但他們提供的增值服務很好,具體的增值服務不是太清楚,不過他們宣傳定位就是圍餐專用,有擺酒的宣傳專台,還有外模負責倒酒,整個場合給人很專業很品牌,定位很專一。具體有空我找他們學習一下,然後詳細的分享給同學們。

大兵

婚宴市場是酒水消費主陣地之一。

拿下婚宴市場主要第一是靠品牌,因為婚宴用酒主要是不能讓主家丟面子,參加宴席的人不能不知道酒的價值,所以第一是品牌。葡萄酒具有品牌高知名度的會是首選,再有前提是這個區域有宴席用葡萄酒的習慣,如果只是帶著用可能需求就不同了。

第二,是關鍵人推薦。白酒會廣泛開發有宴席推薦能力的人,比如煙酒店老闆、大批發老闆、餐飲店老闆。一般不會開發婚紗影樓、喜糖鋪子,因為他們的推薦影響力很一般。

因為葡萄酒普遍品牌影響力一般,所以建議最直接的婚宴酒店合作為主,比如和大型宴席酒樓談合作,植入宴席套餐、和酒店利益分成、給訂宴席的前台或營銷部返利、或者直接發展他們做關鍵人。越直接越好。白酒營銷人亂入,大家莫介意。


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