白酒泡大蒜能有效降「三高」

李時珍在《本草綱目》里講到：「面曲之酒，少飲則和血行氣，壯神禦寒。」漢班固在《前漢書·食貨志》說酒是「百藥之長」。知道適量飲酒的你，那麼有沒有聽過說白酒泡大蒜的說法呢？

研究發現，常吃蔥和大蒜能降血脂、血糖及血壓。如果您用腦較多，就應該多吃一些蔥、蒜，使您的頭腦更靈活。在飲食中適量增食蔥、蒜，不僅大腦健康不衰，還能提高人體的免疫力。

蔥里含有一種叫前列腺素A的成分，若經常食用，積累的前列腺素A就會起到促進血液循環的作用，從而有助於防治血壓升高所致的頭暈。現代醫學認為，蔥有清散血管內淤血的作用，能降低血液中膽固醇的含量，防止血液凝固，從而防治動脈粥樣硬化。經常吃蔥、蒜，不但能降低血脂、血糖和血壓，還可以補腦。科學家發現，只要把蒜和少許的維生素B1放在一起，即可產生一種叫做蒜胺的物質，而蒜胺能增強維生素B1的作用，而人的大腦活動所需能量離不開維生素B1。

蒜在酒精的化學作用下，能產生一種叫做大蒜素N的物質，這種物質具有抗血小板凝結的功效，具有殺菌、防癌和降血脂、血糖、血壓的作用，可以很好地預防因腦血管和心血管病變而引起的各種意外疾病，對治療因腦血栓引起的身體癱瘓也有一定療效。

白酒泡大蒜的具體做法是：將1000克乾淨大蒜瓣浸泡於2000克優質糧食白酒中，經過兩周後便可以食用。每日早晚各食30克，蒜酒同食，長期堅持有效。特別需要注意的是：藥酒一次不要喝太多，每次喝10-20克即可，每天1-2次即可。

酒是消毒殺毒的好物，同時很多人也喜歡喝酒，也有部分人愛喝藥酒，那你知道藥酒中有大蒜泡酒這一種嗎？一起來看看大蒜泡酒的製作方法吧！

大蒜泡酒的製作方法

大蒜泡酒的製作方法一

材料：糧食白酒2000克，1000克大蒜頭

製法：大蒜剝掉外皮，直接放入白酒中，密封，浸泡2周即可。器皿最好選擇玻璃的，白酒度數在40-60度之間。

功效：大蒜酒有很好的驅寒功效，體內寒氣重的老人可以喝點大蒜酒驅寒。

大蒜泡酒的製作方法二

材料：白酒2斤，白砂糖250克，大蒜頭400克

製法：大蒜剝掉外皮，洗凈，拍裂，大的大蒜可以切成2、3片，放入裝有白酒的瓶子里，加入白糖，密封，放2-3個月。

功效：抗菌健胃，能夠預防感冒腹瀉，軟化血管，防病，治療失眠。

大蒜泡酒的製作方法三

材料：白酒5000毫升，桃仁500克，淡豆豉500克，大蒜1000克

製法：淡豆豉、桃仁和大蒜切碎，放入一個乾淨的紗布袋裡，紮緊口，放入白酒瓶，密封，春夏兩季浸泡3天左右，秋冬兩季浸泡一周。

功效：活血，祛風除濕，痛經活絡，溫腎壯陽，能治療腳弱無力。

大蒜泡酒的製作方法四

材料：大蒜7枚，黃酒適量

製法：大蒜剝皮，搗爛，用黃酒沖服。

功效：治療霍亂，腹部疼痛。

大蒜泡酒的製作方法五

最簡單的方法：白酒2kg，大蒜頭1kg，相應的玻璃盛放器皿。將剝好皮的大蒜和白酒都加到器皿中，密封泡製兩個星期後就可以食用。

大蒜泡酒的製作方法六

白酒1kg，白糖250g，大蒜400g，盛放器皿。將大蒜拍碎後和白酒，白糖一起加入器皿中。密封泡製兩三個月後即可食用。

大蒜泡酒的製作方法七

取適量白酒和大蒜，將大蒜搗碎成泥，衝到白酒中直接飲用。

我們都知道大蒜泡水有止咳的好處，其實大蒜還可以泡酒喝，對身體也是十分有利的。那麼，大蒜泡酒適合什麼人喝?

一般人均可以飲用，特別是寒氣比較重的人。一般老年人，體內寒氣比較多。如果使用大蒜泡酒，喝了以後，會把體內寒氣驅除不少，使得身體更加健康。一般來說，大蒜泡酒，都是需要採用上好的陳蒜，而不可以用新蒜，因為新蒜，它太稚嫩了，並不具備驅寒的效果。還有酒，一般都是用白酒，當然有些人口味特俗，也會使用其他的酒來和大蒜一起泡，這個要看個人口味了。