硒元素為什麼可以防癌抗癌？

硒是人體內必需的微量元素之一，廣泛分布於人體所有組織和器官中，對人體有著非常重要的生理機能，同時，人體內硒含量的高低受區域地球丰度的影響。大量的科學研究證明，硒的抗癌作用已得到肯定。

一方面，大量流行病學調查資料表明，人體內外環境的硒水平與癌症發病率和死亡率呈顯著負相關。換句話說就是，體內硒含量低的人群和生活在低硒環境的人群，癌症發病率和死亡率顯著升高。肺癌、肝癌、胃癌和食管癌以及白血病都存在這種現象。另一方面，大量動物實驗或體外實驗顯示，硒能抑制自發性、移植性和化學物質及病毒誘發的腫瘤。這些實驗涉及肝癌、胃癌、食管癌等多種癌症。在體外，硒能有效地抑制白血病細胞生長，誘導部分白血病細胞分化成熟。

研究發現，硒在以下幾個方面發揮防癌、抗癌作用：

◇通過發揮抗氧化作用，保護細胞免受過氧化損傷。

◇降低誘癌物的毒性。大多數化學致癌物在一種特殊含硒酶的作用下與體內的谷胱甘肽結合而失去毒性，然後排至體外；

硒還能拮抗鎘、汞、鉛等重金屬致癌物的毒性。

◇選擇性抑制癌細胞。

◇增強機體免疫功能。