糖尿病可以吃肉嗎？糖尿病能吃什麼肉類

　　很多糖尿病患者都知道自己的病情是需要控制飲食來達到穩定血糖，而除了控制糖分高的食物外，還要控制脂肪類食物，也就是肉類。不過雖說患者要注意控制脂肪的攝入，但是也不能全部不吃，有一些肉類患者是可以適當的吃的。下面就隨洋醫生海外醫療一起來看看糖尿病能不能吃肉，吃什麼肉類比較好。

　　糖尿病人能吃肉嗎？

　　肉食是很重要的一個營養攝入途徑，肉食是人體蛋白質的主要來源之一，與植物蛋白質相比，動物性蛋白更接近於人體，更容易被人體消化、吸收和利用，而且肉食富含人體必需的氨基酸、維生素和微量元素。

　　另外，肉食含熱量較高，有利於主食的控制。很多人都有這種體會，吃了肉食就不容易餓，如果只吃素食就容易餓。因此，適當的吃肉食最糖尿病患者是有利的，也是糖尿病飲食中比較重要的一環。但從另一個角度來看，肉食含脂肪較多，過量食用對控制血糖、血脂和體重不利。

　　肉應適當吃

　　肉類食物不僅口感好，營養也非常豐富，因此很多人都愛吃肉。與植物蛋白質相比，動物性蛋白更接近於人體，更容易被人體消化、吸收和利用，而且肉食富含人體必需的氨基酸、維生素和微量元素。另外，糖尿病飲食中的肉食含熱量較高，有利於主食的控制。很多人都有這種體會，吃了肉食就不容易餓，如果只吃素食就容易餓。因此，適當的吃肉食最糖尿病患者是有利的，也是糖尿病飲食中比較重要的一環。

　　吃多少肉好

　　糖尿病患者吃肉食要適量，糖尿病飲食中應注意：患者以每天吃100-150克為宜。使用方法以肉絲炒蔬菜為主，少吃燉肉。至於吃那種肉比較合適，應該說糖尿病患者各種肉都能吃，但是從蛋白質結構是否富含不飽和脂肪酸的角度來看，魚肉好於雞肉、鵝肉，雞肉、鴨肉鵝肉又比豬肉、牛肉、羊肉好。所以，糖尿病患者選擇肉類食物時「吃四條腿的不如吃兩條腿的，吃兩條腿的不如出沒腿的」。糖尿病飲食肉食的食用數量應該注意：糖尿病患者如果每天吃150克肉食，建議畜肉、禽肉和魚肉各50克。

　　糖尿病人吃什麼肉類好？

　　魚肉是首選。相對比而言魚肉味道鮮美，是人們日常飲食中比較喜愛的食物。魚類種類繁多，大體上分為海水魚和淡水魚兩大類。但不論是海水魚還是淡水魚，其所含的營養成分大致是相同的，所不同的只不過是各種營養成分的多少而已。

　　魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補健胃、利水消腫，魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃魚還有養肝補血、澤膚養發的功效。

　　魚肉含有豐富的完全蛋白質。其蛋白質都是完全蛋白質，而且蛋白質所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要。魚肉的脂肪含量一般比較低，大多數只有1%~4%，魚肉的脂肪多由不飽和脂肪酸組成，不飽和脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用。

　　魚肉的無機鹽、維生素含量較高。海水魚和淡水魚都含有豐富的磺，還含有磷、鈣、鐵等無機鹽。魚肉還含有大量的維生素A、維生素D、維生素B1、尼克酸。這些都是人體需要的營養素。

　　所以對於2型糖尿病人在想吃肉時，建議您不防選擇魚肉，不僅不會造成血糖升高，還有滋補健胃、利水消腫的作用，但在食用時要注意量的攝入。

　　要少吃的肉食:扒雞、清蒸豬肉、煨牛肉、豬肚、羊肚、牛肚、豬肝、羊肝、牛肝、鵝肝、豬腰、羊腰、牛腰、豬心、雞心、豬蹄、豬腸。

　　盡量不吃的肉食:午餐肉、香腸、豬肉鬆、火腿、羊肉、豬腦、羊腦、牛腦、炸雞。