健康養生不能少：蜂蜜怎麼看真假、蜂蜜真假怎麼分辨

小編我怕買到假蜂蜜，那蜂蜜怎麼看真假、蜂蜜真假怎麼分辨？

1，辨別真假蜂蜜第一是看光澤和黏度，好的蜂蜜色澤清透，光亮如油！

2，用瓢羹挑起蜂蜜能拉成長絲的，且絲斷會自動回縮呈球狀者為上品（主要看四斷了會不會回彈，假蜂蜜也有可以拉絲的但是純蜂蜜的絲一般是比較細）

小編請問一下，蜂蜜有多少種、蜂蜜有幾種、蜂蜜分幾種？

通常我們所說的蜂蜜指的就是天然蜜，又因來源於不同的蜜源植物，又分為某一植物花期為主體的各種單花蜜，如荔枝蜜、刺槐蜜、紫雲英蜜、油菜蜜、棗花蜜、野桂花蜜、龍眼蜜、椴樹蜜雜花蜜等。

各類蜂蜜的不同功效，冬 蜜：調理腸胃，養氣潤肺。桂花蜜：消腫止血，潤喉通腸。龍眼蜜：補腦益智，增強記憶。柑桔蜜：生津止渴，潤肺開胃。荊條蜜：益氣補血，散寒清目。山花蜜：養肝，治便秘。桉樹蜜：抗菌消毒，預防流行性感冒，治療喉嚨發炎。

小編呀，那蜂蜜越久越好嗎、蜂蜜越濃越好嗎？

首先小編要澄清，並沒有這種說法!

第一，在確定純正的堅持上，每批蜂蜜的成熟與否，也就是專業裡面說的波美度高低直接關係到蜂蜜的保質期（意康德蜂蜜就不錯），波美度越高，保質期也就越久。

第二，正常情況下，我們食用的蜂蜜都是在非密封狀態，甚至散裝，所以這樣即使再純正、成熟的蜂蜜，也不可能永不變質!那麼，就要看朋友們日常如何保存了。一般來說，蜂蜜只需要常溫保存，當然，如果您在冰箱保存的情況下，同樣的蜂蜜保質期也就比常溫狀態會更長一些。

　　商場裡面的蜂蜜是經過加工處理後的濃縮蜜，一般保質期也是標「2年」，而這樣的濃縮蜜和農家蜜有著本質上的區別，真正的保質期衡量標準也就完全不能相提並論。親口品嘗一下手中的蜂蜜，如果吃在嘴裡就是酸的，證明已經變質了，好蜂蜜應該是吃在嘴裡是甜的，吃完一會嘴巴、喉嚨會感覺到酸酸的。

意康德蜂蜜

小編，那蜂蜜怎麼吃最好、蜂蜜怎麼存放比較好？

蜂蜜兌水喝最好，一般情況下，水溫是不可以超過60℃的，最好是用40℃左右的水，在夏季的時候喝一些，能夠感覺非常的舒適，而且還能夠幫助解暑，很多的人也會用它製作可口的飲料。蜂蜜其實是可以直接飲用的。

很多人就會拿勺子直接吃一些，不用擔心身體吸收不了，因為，它非常的容易吸收，而且易消化，也可以配水喝或配果汁喝，效果都非常好（意康德蜂蜜就不錯）。但是需要注意的問題太多，一定要注意避免高溫去加熱，用熱開水沖服的話也會破壞營養，很多時候你會感覺到有酸味，有可能是因為水溫太熱造成。?

小編 那蜂蜜怎麼喝好、蜂蜜怎麼喝最好？

泡蜂蜜水的水溫有講究哦

為了不破壞蜂蜜水的營養價值，蜂蜜不可以用剛燒開的開水來沖泡，而應該用水溫要不超過40度的溫開水稀釋，如果是夏天的話用涼開水稀釋則口感更佳。

小編 那蜂蜜怎麼鑒別是純蜂蜜、蜂蜜怎麼看純不純？

一般來說，蜂蜜越稠越好。這是因為蜂蜜的黏稠度與其水分含量有關，國家標準規定水分小於20%為一級品。

在挑選蜂蜜時，可以將瓶子倒過來，淌得越慢越黏稠。由於質地黏稠，蜂蜜有拉絲不斷的特點。把蜂蜜買回家後，滴一滴，好的蜂蜜拉絲很長，斷流後上端會迅速彈回。有的蜂蜜添加了增稠劑，就是一種摻假。如果是假蜂蜜或劣質蜂蜜，不會迅速彈回。

從外觀來看，好蜂蜜應該是潤澤的膠狀液體，它有著蜂蜜特有的光澤，但又不像水那樣透亮和澄清。因此，挑蜂蜜既不要選特別透明的，也不要選色澤暗淡的。

蜂蜜結晶是很多消費者關心的問題。 很多人懷疑結晶的蜂蜜是不是質量差。蜂蜜結晶是很正常的現象，與質量無關，而與蜜種、儲存條件有關。一般蜂蜜在13攝氏度以下結晶，而油菜蜜、椴樹蜜在13—14攝氏度就會結晶，洋槐蜜則不太容易結晶。事實上，結晶的蜂蜜並不影響食用。