製作鐵板烤魚，小份烤魚用什麼魚比較好?

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如今烤魚備受歡迎，隨著多年發展如今的烤魚發展的各具特色，不同的烤魚都有不同的特點，烤魚這麼受歡，自己做烤魚用什麼魚比較好？

　　烤魚（Grilled fish），是一道菜品。製作原料主要有魚、蘑菇、番茄等。它是指魚類經過烤制之後然後進行烹飪的一種方法，這種烹調方式實現了「一烤二燉」。

除了有番茄味的烤魚，有麻辣，椒麻，檸檬酸等等口味。

烤魚，一種發源於重慶巫溪縣特色美食，隨著在各地的發展，在流傳過程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術，充分借鑒傳統渝菜及重慶火鍋用料特點，是口味奇絕、營養豐富的風味小吃。

針對不同的人群需要不同的魚，比如老人和孩子，有些魚類有刺，所以老人小孩不敢吃，採用肉多無刺的龍利魚比較好，如果自己不會做去比優福小份烤魚加盟店吃比較不錯！還有上班族，吃飯比較匆忙，所以吃這種烤魚比較合適。

如果平時有時間，或者朋友聚餐吃烤魚不妨來比優福小份烤魚店，裡面有8中口味的特色烤魚非常適合大眾人群比較好！