今日話題：燕窩的到底有沒有激素？

前言

關於燕窩激素的這件事，很多人都聞之色變。有人說：我乳腺增生/子宮肌瘤都是燕窩喝出來的！有人說：醫生叮囑我的，叫我別吃燕窩/雪蛤這些高激素的滋補品，醫生說的還能有錯嗎？有人說：燕窩可不敢給孩子吃，會性早熟啊！還聽說會過敏啊！

簡直眾說紛紜神秘莫測...

身體問題咱們必須嚴謹地對待，到底是不是這樣？

小煌今天來說說，燕窩的激素到底是啥情況

激素含量的科學對比數據

我們先看一組實驗數據：

一個雞蛋的孕酮（P）含量 =54.35克燕窩

一個雞蛋的17β-雌二醇（E2)含量= 2.5克燕窩

如果按正常人每天吃一個雞蛋以及每天吃5克燕窩計算，燕窩攝入的孕酮含量比雞蛋還要低很多，17β-雌二醇含量也和雞蛋差不多。

我們每天吃一個雞蛋都是安全的，吃燕窩又怎麼會不安全了呢？吃燕窩所謂擔心的激素含量還不及吃一個雞蛋呢。

所以，如果乳腺增生/子宮肌瘤患者，只要您敢吃雞蛋，就可以吃燕窩。一些醫生對燕窩的了解也與您差不多，未必全面。

且科學研究證明燕窩不會引起兒童性早熟。需要提醒各位的是，許多新聞實例證明，吃太多垃圾食品比如炸雞薯條碳酸飲料的小朋友，都提前發育了。。。

過敏反應微不足道

小兒食物過敏，也稱為食物變態反應（或消化系統變態反應、過敏性胃腸炎）。

是由於某種食物或食品添加劑等引起的IgE介導和非IgE介導的免疫反應，而導致消化系統內或全身性的變態反應。（按小煌簡單粗暴的理解就是，當小朋友吃了身體接受不了的食物，就會出現過敏反應）

據統計，小兒食物過敏的患病率約6%～8%，約90%食物過敏者到3歲時臨床癥狀自行消失，但仍有部分兒童例外，尤其是對花生、堅果、魚和貝類過敏者，往往會持續到成年。（你是不是和我一樣想起了某個悲催的朋友？）兒童過敏反應與其胃腸道功能有關。

燕窩含有過敏反應的蛋白，可引起IgE介導的過敏反應。其實吃燕窩導致兒童過敏反應在日常生活中的案例並不多見。據2014年新加坡醫學雜誌報道，過敏兒童中，花生是最高的食物過敏源（19%），其次是雞蛋（12%），海鮮貝殼類（10%）和燕窩（10%），燕窩名列第四位，排在海鮮之後。廣州中醫藥大學醫學博士蔣林曾為此在燕窩業做調查，大多從業者不知道吃燕窩會有過敏反應。不足5％業者回復，僅有極個別消費者反饋出現過敏反應。可見過敏反應者微不足道。