雞頭能吃嗎？雞什麼部位不能吃？給你完整答案。

先說一下，雞肉的地位。

牛肉，豬肉，和雞鴨肉，它們的生長周期太快，由於大量的抗生素，你就記個大概數據，雞也就是30來天就能長成。豬，3到6個月，牛一般要一年以上，你在大量使用抗生素的今天，雞肉是風險最大的。

你可以說我不吃肉了，我以後都吃菜，我是一個素食主義者，好了吧。你也說一下，不要以為蔬菜就沒有風險，蔬菜的風險也很多，大量的植物生長調節劑。

一下想著這麼多，越說越遠，還是回來說雞肉吧。

第一個觀點總結，肌肉要盡量少吃，吃一些牛肉類的，生長周期慢的，他如果是用土雞或者自己家裡面養的，我們再來說雞肉什麼地方能吃的問題？

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首先自古以來都不怎麼吃，是跟禽類，作為體內毒素處理的，有很大關係，鶴頂紅嗎我本人認為這都是一類東西。

現在開始說土雞，這裡說的土雞至少是你燉在鍋裡面，能聞到雞肉的香味的雞。在鍋里聞不到香你就當做是為了生存吧，老鄉。

1、 雞頭有大毒不可以吃， 十年雞頭勝過砒霜？

這話應該是不愛吃雞頭的人編出來的……雞通過頭部的嘴吃食物，但食物還是要到胃腸才能吸收進入血液。

如果重金屬中毒會在頭上嗎？即使有毒素，也是通過肝臟腎臟進行處理，而不會特別積累到頭部。對於許多人，雞頭的問題，面相太猙獰，實下不了口。看上去也很不雅觀呀，適合在家裡面吃，外面吃雞頭，就有點像鳳爪女在地鐵裡面啃雞爪的感覺。

2．雞屁股不要吃，有各種毒素集中在裡面？後聽說過有各種名菜，一個就說雞屁股是一道名菜，我都聽說過牛鞭是一個名菜，牛鞭名菜，我是從小就相信的，雞屁股嗎？我一直就懷疑，畢竟看著不怎麼樣。

說個小插曲，80年代的時候吃雞，一般是年過節，才會有，我有一個表哥，他愛吃雞屁股，大家都不吃那個東西，他說，有一種特殊的香味。到今天我也不知道，從來沒吃過，只是聽他這麼說「特殊香」，這個表哥2000年就在北京買了幾套房，現在身價早已過億了。他確實是另類。

科學回答如下：雞屁股上有兩種腺體不能吃，一個是尾脂腺，一個是腔上囊。商業化屠宰中會被摘除。也就是說，你在超市裡買的雞肉已經摘除了，用不著擔心。如果自己在家殺雞，雞屁股部分還是丟棄比較好。

3. 雞雜不吃，有毒素殘留？其實我覺得雞雜是兩樣一樣，是裡面的殘留物比較多，這個是裡面的細菌，它畢竟屬於內臟類的，細菌繁殖的最快。通常情況下，「雞雜」是指雞胗（胃）、雞心、雞肝、雞腸以及雞腎。除了雞心，其他四者都會直接接觸食物或者代謝產物中的「有害物質」。理論上，它們存在「有害物質」殘留的可能性，比雞肉中要高一些。不過，雞雜口感獨特，偶爾嘗嘗鮮、解解饞，也還是可以接受的。

要雞雜的重點，需要做熟，內臟裡面有各種細菌，我有一個好朋友，他的家人就是吃了沒怎麼炒熟的雞雜，患上了一種不可治癒的慢性病，一個精壯的男子，變成半個病人十多年了。所以千萬要做熟，不要吃外面的炒雞雜，餐館為了的味道口感往往只炒到七分熟，危險和風險全部在吃的人身上。

4、 翅尖不能吃，是打針的地方？

有一點常識好嗎？只是一個輸入口，很快會循環到全身，你要去醫院滴點滴，難道只醫療胳膊嗎？

商業化養殖中會用到大量的抗生素，所以抗生素不是在翅膀上面，而是在全身。

總結，

第一．雞屁股，是不能吃的，實現財務自由的表哥，也不是因為吃了雞屁股而實現財務自由的。

第二、雞雜，可以吃，必須要做熟，必須要做熟，重要的事情說三遍；

第三，雞頭，土雞雞頭也可以小心翼翼吃，畢竟「十年雞頭勝砒霜」，是小心為妙。

第四，雞翅和雞爪，可以隨便吃，土雞，其他部位，那就更不用說了。