怎樣泡茶才能泡出「雪沫乳花浮午盞」的效果？

01-06

蘇軾是怎麼泡出那麼多白沫的？聽起來很好喝的樣子

謝邀。

蘇軾生活的宋代盛行末茶點茶法，也就是將茶葉磨成細膩的粉末後放在茶盞中用沸水沖點，同時用竹製茶筅或者金屬的茶匙不斷擊打形成丰度細膩的泡沫。這種茶葉的沖泡方式至今還保存於日本抹茶道中。至於我們今天通用的整葉茶沖泡法則在明代才開始普遍盛行。

如果想嘗試末茶點茶法，可以用鮮葉嫩度較高的白茶或高氨基酸含量的綠茶，更容易形成豐富的泡沫。

希望有幫助。

用蒸清茶，茶研磨要夠細不然會有渣…然後用點茶的手法而不是普通沖泡，需要用茶憲多次擊弗才能出這種效果

宋元時的點茶法和明清以來的泡茶法不同，盞黑茶白如下圖：

正如各位所答，宋代點茶法。而且當時白沫的展現程度是作為鬥茶時評判標準之一。這也是宋就行建盞為代表的黑瓷的最主要原因。當時的文人雅士達官顯貴也是挺會玩的。現在的功夫茶，與那個完全不同的，所以現在茶器選擇上，青白瓷才會更加就行。各有樂趣，現代泡茶法更講究功夫以及「工夫」，在忙碌的生活當中，你是否有工夫給自己一盞茶的時間，安靜下來呢？

謝邀。正如各位大神說的，按照宋朝盛行點茶法即可。現在抹茶茶道依然在使用這一飲茶法

把茶葉搗爛，越細越好，和奶粉一樣就成了。宋朝鬥茶

瘋狂的攪拌，然後茶中的茶皂素就會產生泡沫了