兩千塊一斤的茶葉？奈雪弄啥呢？

奈雪，憑本事讓你排隊

作為排隊界兩大巨頭，傲客給小夥伴們寫了喜茶，那麼今天，就該講講奈雪の茶了。

你們知道奈雪の茶里的「奈雪」兩個字是創始人彭心的網名嗎？

還好我媽沒有同樣的創業想法，不然你們也知道長輩的QQ昵稱……

說不定現在喝的就不是奈雪の茶，而是水晶の戀了。

用自己的非主流網名建立起了一個估值60億人民幣的團隊，想想都覺得牛。

創始人彭心離開IT行業之後，找到了有多年餐飲經驗的趙林商量開店，商著量著兩個人就領了結婚證，最後一起創立了奈雪の茶。

一個男人，一次性把愛情和事業都幫你打包解決了，你玩的簡直比甄嬛還溜！

喝一杯奈雪到底要排多久的隊？

前段時間廈門萬象城開業，傲客的美食編輯瓜子，來到了奈雪の茶探店。

進店之後呢，瓜子在奈雪裡實實在在排了三次隊。

一家店排三次隊，三次！整整三次！排完我都要結舍利子了。

01

第一個隊：搶招牌歐包

進店第一步，先端盤子搶上你想要的歐包。

招牌草莓魔法棒和車厘子魔法棒一推出來，所有人的眼睛都齊刷刷地射向了服務員小哥。

服務員小哥護著剛端出來的各種魔法棒，防著餓狼一般讓顧客「排隊，麻煩大家排好隊。」

於是領歐包的隊伍就排了起來。也許在他眼裡，我們就跟要吃腦子的喪屍差不多吧。

一瞬間築起的長隊，讓瓜子都迷糊了，拿著空盤子心想，我到底是來買麵包，還是來領救濟糧的？

最後瓜子還只搶到了車厘子魔法棒和奧利奧魔法棒，真想揮著這根棒棒，高呼一聲巴啦啦能量，然後把排在我前面的客人全變走。

02

第二個隊：點飲料順便結賬

千辛萬苦搶到了我的歐包，又要開始排第二條隊。這條隊伍是為了點飲品和結賬（歐包也是這時候結賬）

啊！又是一次無盡的等待。

隊排久了就會陷入一種迷迷糊糊彷彿喝醉了狀態。

你問我歷經世間輪迴，來到這紛擾紅塵是為了什麼？

我會回答你，為了喝上一杯奈雪の茶。

點單完成。結果，到手的不是奶茶，而是取餐器（取餐器響了才可以去櫃檯領做好的茶飲）

……我……居然還要等……

03

第三個隊：切包

一開始領歐包的時候瓜子還挺開心，這麼大個也太過癮了吧。

要吃的時候，欸？這麼大一個包怎麼入口？啃起來也太狼狽了吧？

才發現，店裡還有第三條隊伍，等著服務員小哥把這一大塊歐包切成小份。

提醒，切包的時候需要提供小票，千萬不要點完單就把小票給丟了

無可奈何，瓜子又在第三條隊排了起來。

（瓜子好喜歡這組切包的圖，看得超過癮）

當然，如果你不需要現場切包的話，有另一個服務員小哥服務打包，這裡就不用排隊啦~

店裡還有個掛著二維碼走來走去的小哥。如果你等得煩了，掃一下二維碼，得到40個禮物幣，就可以去隔壁奈雪的禮物夾娃娃。

排隊的到底都是什麼人？

根據奈雪的品牌定位，他們主打的客群是25-30歲之間的白領女性。

一個疑惑，所以當代女白領到底是在戒糖健身加減肥，還是在排隊吃包喝果茶？

搞不懂……搞不懂……真是薛定諤的女白領……

打包歐包用的袋子，送禮也很漂亮呢~

等待中，瓜子掃了一眼店內，人流量越來越多，真想問一句你們女白領到底是有多閑？

再仔細一看，擁擠著的不止女白領，還有被白領女性抓來的無辜男友。他們手裡端著待宰的歐包排著隊，像是一具具行屍走肉。（到底是怎麼做到你不用上班，你對象也不用上班的？請立刻傳授於瓜子，我也不想上班。）

奈雪背後的消費心理

為什麼？為什麼奈雪の茶會如此火爆？

是人性的扭曲還是道德的淪喪？歡迎大家走進本期瓜子的胡亂推理。

瓜子推了下眼鏡，在百度輸入了「消費心理」四個字，找出了其中幾個對應上的靠譜理由。

01

從俗心理：即入鄉隨俗

「雖然不知道大家在排什麼？但跟著排總不會吃虧的。而且，你看那個の，一看就很高端。」

剛到店門前看著「奈雪の茶」這幾個字，瓜子就疑惑了起來，所以這是哪兒的店？日本？

某K答：「台灣，寶島同胞最喜歡用這個の字了。」

瓜子查了一下，發現其實奈雪の茶第一家店是2015年11月在深圳開起來的，並不在台灣。不過，某K也算說對了一半，因為他們主打的茶葉確實是來自寶島台灣。網上還有個說奈雪花費2000元/斤買斷台灣冠軍茶的帖子。

不是很懂這個意思，2000元一斤？那我喝到嘴裡的20幾元飲品，到底是稀釋過幾倍的？

02

求美心理：在消費中追求美好事物

「你以為我只是在喝個茶吃個歐包嗎？這是一場品味的較量，只有我吃過了奈雪的果茶和歐包，率先搶佔了審美的高地，才有資格嘲笑你平時吃的都是什麼鬼東西。」

奈雪茶飲品中的水果，最早是由創始人彭心投資的草莓園而來的草莓，後來開始陸續布局其他果種的林園。自己投資的果園為自己提供高品質的水果。

霸道總裁看了會流淚：該死！現在的女人都會自己投資果園了，那我讓誰承包魚塘去？

奈雪會根據季節來調整飲品中的水果，確保水果的新鮮甜美，所以有些果茶錯過了季節就只能等到下一年。

由於奈雪堅持使用新鮮水果，拉高行業標準，逼得同行業那些使用果醬香精的商家也不得不使用新鮮水果。反正對消費者來說是件好事。

03

求名心理：追求名牌

「買不起Gucci、Fendi、Prada的挎包，我至少買個奈雪的歐包吧。」

世界是殘忍的，體重超過一定數量的女生想要時髦起來是挺費勁兒的。既然鐵定做不了服裝界的弄潮兒了，那麼還不趕緊轉戰美食界？

可是，麵包就麵包，歐包是啥意思？

原來國內之前一直流行的是口感軟糯，高糖、高油、高熱量的日式麵包。

而歐式麵包都比較大，份量較重，低糖、低油、低脂、高纖為特點，注重穀物的天然原香。更符合現代人追求健康的生活習慣。

聽說奈雪の茶的燈光都是愛馬仕燈光師設計的，哇，離名牌包又近了一步。

04

同步心理：即所謂的攀比心理

「又沒男人又沒房子，為何我會輸得如此慘烈？我不服！我一定要搶在你前頭喝到奈雪發完朋友圈！我至少有這點贏過你！」

大家可能會認為奈雪的競爭對手是喜茶、鹿角巷之類的新茶飲，但其實奈雪的狙擊槍真正瞄準的是星巴克。

作為偽文青的打卡聖地，星巴克創造了一種很好的場景和體驗方式——它讓你覺得喝咖啡，更像一種享受生活的放鬆方式。

奈雪也在朝這個方向前進，希望讓消費者感同身受覺得奈雪代表著一種更高級的品味，更有質感的生活方式。

而在這一點上，奈雪也完成得很好，傳聞開在星巴克隔壁，業績完勝星巴克！

傲客推薦小清單

可以喝到豐富真實的車厘子果肉，上面是奶蓋，是茶味比較重的一款。

沒有刻意消滅掉草莓本身的酸味，不會太甜，還能喝到草莓果肉。

整顆橙子切片放入杯中，再加上一片青檸，滿是青檸和橙子的清香。

這是那天探店小夥伴最喜愛的一款。軟軟的歐包夾著飽滿的卡仕達醬內餡，再嵌一排奧利奧。

車厘子魔法棒和草莓魔法棒都是用同一款粉紅色的麵包，區別只在於上面的水果不同。

難得一款鹹的歐包，用菠菜汁做出的綠色夾著有點鹹的肉鬆，不是解饞的甜品，適合充饑，餓了可以嗑一下。

後記：

什麼都不說了，比個心吧~