每天解決一個賣酒問題(22):包裝,對葡萄酒銷售作用到底有多大?

在葡萄酒的銷售過程中,包裝的作用是很大的,另外插一句,中文背標的紙張質感也很重要,這些都是第一眼體現產品價值的,一定要做好,會給我們經銷商在銷售中省心不少。

關於包裝的重要性,我舉個實際的例子,我做的酒有一款酒是南非的,他們酒庄一直6支裝橫卧紙箱;賣的一直不錯,結果有一次酒庄的包裝箱變成豎放的紙箱,一下子銷售差了很多,後來我找進口商要了橫箱替換掉,才很快賣掉。

發起這個話題,並不想鼓勵過度包裝,而是想讓大家一起探討,正視這個問題,既要迎合市場需求,又最好不盲從,理性對待。

———— 淡淡茶

1Kisen君嘗

作為大眾消費者,其實有一種同質化的審美觀。這個審美觀往往受社會的影響非常嚴重,比如在中國,白酒的包裝都是比較莊重、豪華、大氣的,在其他領域也差不多,這就相當於一種潛在的審美引導。加上大部分的消費者對葡萄酒不是很懂,這個時候視覺上的權重就凸顯出來。

很多名庄酒不注重包裝,這是因為它的消費者往往擁有更多的財富,在審美上具備更多的角度。而一些相對普通的酒,在中國為了銷售,就採用了重瓶,或者更精美的酒標(比如燙金)和禮盒,這樣更容易被消費者所選擇,但很多都是國內酒商在這樣操作,因為國外酒庄方不是很懂中國消費者的審美。

當然也有部分酒庄直接設計精美包裝的,主要是品牌戰略很強的酒庄,比如一些香檳品牌,另外的代表還有某澳洲著名品牌。

所以葡萄酒的包裝有多重要?我覺得非常重要!但是隨著中國消費者的成長,包裝也要更多元和系統了。不能在一味追求豪華,大氣,而是更多的品牌力,個性化展示。

比如我有銷售一款阿根廷酒庄,採用暗紅色油皮紙盒包裝,掀蓋設計,6瓶一盒,扁平造型,紙盒表面僅有logo和酒款名稱,全英文。每瓶酒用雪梨紙包裹,雪梨紙上印有酒庄的logo。整體設計看上去非常沉穩,且不繁瑣。這款包裝是我們要求酒庄這樣做的。

在我的客戶反饋中,這樣的設計比6瓶雙層木盒效果好,也比很多傳統包裝受歡迎。上面這種「輕」包裝適合年輕消費者和一些前衛行業客戶。

但是還有一些傳統客戶是喜歡傳統「重」包裝的。我們也有幾款皮質禮盒。這三款皮質禮盒是我們自己結合市場上很多禮盒,提出自己的要求製作的。

當時去義烏找廠家做,結果因為太細緻,廠家直接說做不了,要去廣東那邊做,這幾款禮盒我們叫小黃、大黃。我看過很多同行的皮質禮盒,我們的禮盒在皮質上,細節上還是更勝一籌的。也有相當一些客戶是記得我們的禮盒而每年買我們酒的。

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在進入進口葡萄酒這行的時候,我們堅信核心銷售優勢是酒質,原本以為包裝的作用佔一成,經過實戰發現至少佔三成。

在酒質競爭已經白熱化的葡萄酒市場,這三成可能恰巧是決定成敗的關鍵,一個配合酒標美觀大方的包裝,可能是少有的幾個還可以進步的地方。

我認為包裝占銷售情況的三成,這個三成里,設計佔到包裝效果的八成,行業內對於設計包裝這塊專業人才會非常緊缺,所以想做一個好的包裝你必須有一個好的設計師,或者你本身有非常好的審美能力。同時,材質、工藝、版型也很重要,但是這個問題容易解決,當然也不能忽視,否則,設計的再好,也會功虧一簣。

另外,在我這裡,紙質橫箱包裝對我們提升很大。

下圖看到的橫卧紙箱,是我們自己再國內做的。酒庄原裝箱是豎裝的,去年剛剛做好這個橫箱,當年這款的銷量同期就提高了30%,今年比去年更是提高了一倍以上。所以,現在我們公司把設計紙箱,作為非常重要的一件工作在抓。

3李相如

我們是在北方的一個三線城市,目前紅酒市場的現狀是,大部分的消費者對於進口紅酒都有了解,有認知,春節以及中秋節的時候會採購用於走訪使用,但真正用於自己飲用的還是很少,自己飲用人群的主要是集中在一些有一定經濟基礎且對於健康比較重視的、相對年輕時尚一些的以及一些企事業單位招待。

北方的情況就是自己飲用包裝無所謂,但走訪使用的就必須要帶上包裝,整箱的也要換包裝。兩個原因吧,

一是帶上包裝確實能提高產品的檔次,提升產品形象,畢竟是人靠衣裳馬靠鞍;第二點,確實是國外來的一些紅酒外包裝質量不怎麼樣,特別是法國的外箱很多比較軟,相對澳洲以及智利的外包裝硬度會好一些。

一到春節以及中秋的時候,必須要準備好足夠多的包裝,木盒兩支裝、六隻裝、紙盒兩支裝、皮盒兩支裝。如果包裝準備不充分的話,是會影響銷售的。

目前我們連鎖酒庄的數據是,每一年兩節的銷售佔比能達到60%,而這60%中的85%都是需要包裝的,包裝的重要性就可以看出來了,對此我們公司也自己製作了一些帶有自己公司和LOGO的外包裝,主要是為了傳播自己的公司,自己的品牌。

什麼時候紅酒的包裝不是那麼重要的時候,就是進口紅酒真真正正進入尋常百姓家的時候!

就在回答你這個問題,正在打字的時候,一朋友打來電話:哥,給我準備2支紅酒,酒不要太好,你隨便給選,但一定要找一個好的包裝。一定要看起來高大上!下午送人!


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