魚腥草治咳嗽有科學依據嗎，食用有何注意事項？

感冒咳嗽總是反反覆復，病毒性感染又無法服用抗生素，很多患者都會通過食療或是服用一些中藥來加快病情的恢復。魚腥草作為南方一道特色食物，加上兼具良好的藥用效果為很多人群所喜愛，感冒咳嗽，吃魚腥草真的有用么，有什麼科學依據？

魚腥草在中國長江以南廣泛分布，因不少當地人喜歡其腥膻的味道，所以涼拌魚腥草、魚腥草炒雞蛋、魚腥草粥等在南方地區很常見。此外魚腥草一直被當作養生菜。

魚腥草味辛，性寒涼，歸肺經，在《滇南本草》中記載，魚腥草：「治肺癰咳嗽帶膿血，痰有腥臭。」風熱咳嗽一般是人體受到了風熱之邪，肺失清肅所致的咳嗽。魚腥草性寒，且具有止咳的功效，對於風熱感冒引起的咳嗽，食用魚腥草有較好的療效。

魚腥草不僅能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食，用治實熱、熱毒、濕邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等。現代藥理實驗還表明，魚腥草具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用。

根據有關研究關於魚腥草的化學成分分析，魚腥草中含有幾百種化學成分，包括黃酮類、有機酸、維生素、水溶性多糖、生物鹼等等。這些成分大多對應著不同的藥理作用，比如抗菌、抗病毒、抗炎等。魚腥草地上部分中的水分、可溶性糖、蛋白質和粗脂肪含量極高，地下部分則具有豐富的維生素和纖維含量。

雖然魚腥草的腥味不大討人喜歡，但是魚腥草的藥用價值正在於此。魚腥草發出這種味道的是一種叫魚腥草素（癸醯乙醛）的化學物質。「魚腥草素具有抗菌消炎作用的，可有效抑制金黃色葡萄球菌、流感嗜血菌、肺炎鏈球菌等病菌生長，對人體健康有一定作用。」

雖然魚腥草中的魚腥草素確實有一定的抗菌能力，但絕大多數情況下，魚腥草只是作為蔬菜來食用的，而不適於擴展其用途。因為炒熟、加熱的會把魚腥草素破壞掉，就沒有抗菌作用了，因此，呼吸道感染引發咳嗽的患者，涼拌或是生食魚腥草最佳。

魚腥草中的魚腥草素可以增強WBC的吞噬能力，提高血清備解素，有效增強機體抵抗力，可清熱、消炎、抗病毒，是天然而又安全的抗生素。那麼，魚腥草是不是適用於每個人群呢？

食用魚腥草的注意事項：

1、魚腥草主要是用來治療風熱感冒引起的咳嗽，如果是風寒、著涼引起的咳嗽，魚腥草的效果不大，可能還會適得其反。

2、魚腥草性寒，陰血虧虛、熱病動風人群、疔瘡腫瘍屬陰寒、無紅腫熱痛者感冒咳嗽了，不適合服用魚腥草。

3、雖然魚腥草能治療風熱咳嗽，但是不能過度食用，食用過量可能不會有止咳的效果，還會加重咳嗽的癥狀。

可見，魚腥草性寒涼，可用於風熱咳嗽的治療，但對於風寒咳嗽或是慢性支氣管炎此類「久咳必寒」的寒咳，多吐清白痰的癥狀，過量食用魚腥草可能會適得其反。寒性咳嗽針對性用藥可使用溫熱性中成藥「特一止咳寶片」止咳平喘、利肺祛痰。對於熱咳癥狀，服用魚腥草可起到較好療效。

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