百姓領購網教你如何吃螃蟹，螃蟹應該這麼吃
01-03
「秋風起，蟹腳癢;菊花開，聞蟹來」，每年9、10月正是螃蟹黃多油滿之時，所以有食家言「秋天以吃螃蟹為最隆重之事」。現在雖已入冬，但冬季美食也是必不可少的。
今天教大家吃螃蟹的最正確方法，保證受用。
01
先將螃蟹的臍掰下來，吃掉蟹黃，這塊可以棄去。
02
用剪刀將螃蟹的8隻腳和2隻鉗剪下來。因為蟹腳放涼後其中的肉會自動與蟹殼分開，很容易被頂出或者吸出，留在最後來吃比較好。
03
將蟹掩(即蟹肚臍部分的一小塊蓋，公蟹母蟹形狀不同)去掉，順勢揭開蟹蓋。
04
先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹著的蟹黃吮乾淨。注意，不要吮破中間那個呈三角錐形的蟹胃，應將其丟棄。
05
要注意的是：在蟹身中間有一個呈六角形的片狀物是蟹心，蟹身兩邊呈眉毛狀的部位是蟹肺(蟹腮)，兩個都是大寒，不能食用，要去掉。
06
吃完蟹蓋輪到蟹身，先用剪刀將多餘的蟹腳、蟹嘴剪掉。
07
把蟹身掰成兩半，此時可見呈絲狀的蟹肉。只要順著蟹腳來撕，就可以將蟹肉拆出。吃乾淨的蟹殼是完整呈半透明狀的。
08
用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一截蟹腳尖可充當工具。先用蟹腳尖細的那一頭把蟹腿中段的肉捅出來，再用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉捅出來。
09
將蟹鉗分成3段，前兩段都可將蟹殼直接剪開，用勺舀出肉。最後的那隻鉗子，技巧是剪開兩邊，然後用手往相反的方向掰兩隻鉗腳，鉗殼就完整分開了。
再次畫重點
這些部位不能吃
上面的吃蟹技巧有沒有都get到了呢
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