101小姐姐長得這麼水嫩，我想私底下肯定沒少吃它！

今天我們做一個咖喱烤豬蹄

滿滿的膠原蛋白包你嫩過小姐姐

來pick me~

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膠原蛋白爆棚年輕五歲

材料

小豬蹄、咖喱粉、孜然粉、姜、蒜、料酒、辣椒粉、生抽

做法

1. 小豬蹄去毛洗白白，可以砍開一部分，方便腌制入味

2. 姜蒜拍碎，加入咖喱粉、鹽、料酒、生抽，給小豬蹄做一個全套的「馬殺雞」，充分腌制2小時

3. 把服侍妥當的小豬蹄放在竹網上，鎂條點火烤制

4. 待小豬蹄烤至變色後，翻至另一面，刷油繼續烤

5. 等到小豬蹄出油並飄香時，加入孜然粉和辣椒粉繼續烤5分鐘

6. 皮脆肉嫩很有靈魂的烤豬蹄出爐了

7. 很有那個豬蹄的味道，滿滿的膠原蛋白感覺自己年輕不少，誰要來pick me~

吃貨注意啦

豬蹄上要是有毛可以用刀片颳去，實在太懶可以用火在豬皮表面烤一下。豬蹄要烤出油才會香，腌制的配料及調味粉可以根據自己喜好來選。