選對生蚝，在家烹飪的生蚝比外面燒烤店的還美味

現在的人特別喜歡吃燒烤，而吃燒烤的時候，一般都會點的就是烤生蚝，肥美的生蚝肉，加上蒜蓉蔥末，一口下去，生蚝的鮮美和蒜蓉的蒜香完美的融合到了一起，其實在家不用碳烤也能做出這樣的美味。

要挑選新鮮帶殼且夠肥美的生蚝，開殼之後下一些蒜泥等調味料，任何上鍋蒸，蒸好的生蚝和烤的效果差不多，且自己在家蒸的比較乾淨，也不用煙熏火燎，而生蚝的味道和口感和烤的差別不大。

除此之外還可爆炒，熬粥，燜等等，只要生蚝夠肥怎麼烹飪都好吃，辰洲村的烏耳蚝向來以大、肥、酥、鮮聞名，蚝殼厚久放也不會壞，想吃到新鮮的生蚝可以在淘寶找辰洲蚝或烏耳蚝。

辰洲蚝因其肥嫩鮮美而受到眾多食客的讚譽，許多食客慕名而來，因此這裡生蚝的價格也自然水漲船高，但一切能吃到有肥又鮮的蚝都是值得的，你也想吃的話可以在淘寶找辰洲蚝或烏耳蚝。