有哪些有意思的民間美食傳說？

不限年代和地域，國內國外、古人或者現代人創作的均可。

餃子，舒服不過躺著，好吃不過餃子，絕對是美食。

餃子由餛飩演變而來。在其漫長的發展過程中，名目繁多，古時有「牢丸」「扁食」「餃餌」「粉角」等名稱。三國時期稱作「月牙餛飩」，南北朝時期稱「餛飩」，唐代稱餃子為「偃月形餛飩」，宋代稱為「角子」，明朝元代稱為「扁食」;清朝則稱為「餃子」。餃子起源於東漢時期，為東漢河南南陽人「醫聖」張仲景首創。當時餃子是藥用，張仲景用麵皮包上一些祛寒的藥材用來治病(羊肉、胡椒等)，避免病人耳朵上生凍瘡。

餃子是一種歷史悠久的民間吃食，吃餃子也是中國人在春節時特有的民俗傳統。因為取「更歲交子」之意，所以深受老百姓的歡迎。民間有「好吃不過餃子」的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種必不可少的佳肴。在中國許多地區民俗中的，除夕守歲吃「餃子」，是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴。除了北方將餃子作為節日美食外，南方人也在一定的場合中食用餃子。餃子起源於張仲景的時代，「餃子」又名「交子」或者「嬌耳」，是新舊交替之意，也是秉承上蒼之意，是必須要吃的一道大宴美食，否則，上蒼會在陰陽界中除去你的名字，死後會變成不在冊的孤魂野鬼。你想想，我國祖先對此是多麼的重視啊！無論怎樣，為除掉一年的晦氣您也要在除夕吃一頓「餃子」。遠方的人們都會跋山涉水回鄉和家人過冬節吃餃子，以示有個圓滿的歸宿。

我就特別喜歡吃餃子，每次過年大人做了餃子都是早起搶著吃的，吃到帶硬幣的別提多得瑟了。

歡迎各位在評論區留下你們和餃子的故事。

爸爸說，他們那個年代物資匱乏，能咽得下去的東西都吃，所以老一輩的人不挑食。

但是有一種動物，絕對不會匱乏，還非常好吃，尤其在俺們農村兒，老鼠們吃的也比較健康。炸的吱吱響的大老鼠肉 （說是水老鼠為最）就是當時非常美味的食物了～

他說，老鼠肉好吃是因為老鼠肉和人肉有百分之九十幾的相似度（從未求證過），兒時無鞋的我現在細思極恐

豆腐腦

想起來了家鄉的芝麻糖。祭灶的那天，需要買好芝麻糖給灶王爺擺供。灶王爺是記錄家裡發生大大小小事情的天官，這天他要上天彙報家中一年的善惡，玉皇大帝從而根據報告來決定他們家下一年的時運。大家都盼著灶王爺說點好話，所以就讓他吃點芝麻糖，嘴上像抹了蜜一樣甜，多說點好話。上天言好事下界保平安大概就是這個。

祭灶這日，人們都在忙著送灶君爺上天。讀書人呂蒙正從外要飯回來，母親對他說「兒呀，灶君爺一年到頭跟著咱挨餓，在他上天時，拿什麼給他吃好呢？」。呂蒙正突然想起前幾天長老送他娘倆的芝麻糖，供到「灶君爺」像前，「灶君爺」看到這香甜酥脆的芝麻糖，便貪饞地吃起來，不小心沾住了嘴。他返回天宮，大帝詢問起來，他欲說但張不開口，只是一味點頭。大帝以為「灶火之神」連連稱讚呂蒙正人品，於是就頒旨降福，賜官仕於呂蒙正。

第二年，呂蒙考中狀元。他為報答長老教育接濟之恩，擴修寺院，並撥黃米、小麥芝麻1，讓長老廣授芝麻糖製做技藝，作為當地百姓謀生之本。以此不斷流傳。

嗯想起來了燒雞或者炸雞的雞翅吃了以後會變聰明，尤其是小姑娘，會變得心靈手巧。

想起來了魚眼是給最愛的人。

想起來了每次考試之前的一根油條和兩個雞蛋，100分呀。

（除了芝麻糖都不是啥民間沒事傳說，只是家裡人一些有趣的講法罷了。感覺好玩分享一下。）

配上一些最近的美食集錦

『

月餅

首先我想起了小學鄉土教材里說福建詔安的貓仔粥 說起來我從來沒吃過 但是…真的不就是魚粥嗎

謝邀，

我出生在一個物質匱乏的年代和地方，八十年代的北方真的沒什麼美食，但是奇怪的傳說帶來的奇怪美食還是有一些的。

一，小時候我奶奶跟我說過一個傳說，說有一個學生，在考試前吃了魚子，結果在考試的時候不識數了，結果考了零分，所以我奶奶禁止我吃魚子。

二，還是我奶奶，傳說有個人因為特別愛吃魚眼睛，所以晚上出門在伸手不見五指的黑夜都能看清楚，所以我小時候吃了很多魚眼睛，傳說後來發展到說生吃更好，導致我現在看見魚眼睛就噁心。

三，我小時候在東北林區待過幾年，當地有個傳說，說林子里黑熊特別多，專門晚上出來吃小孩，但是小孩吃過熊膽後就不會被熊吃了。於是我媽託人找了一副晒乾的熊膽，大概有人的大半個手掌大，每天切一小塊給我吃，吃了一個多星期才吃完，然後我的皮膚都變成苦膽的顏色了，撒尿都是苦膽味。

四，當時還有個傳說，一個人要是把雞的血打進血管里，就能百病全消，身體健康的不行，於是我用血管吃了一次美味的雞血。

至於生吃魚膽，喝紅茶菌基本就是要我硬吃硬喝了，已經懶得編故事了。

謝邀，那就說說我家鄉腐乳餅的傳說吧。

聞名遐邇的潮汕小食腐乳餅，在潮汕民間還有一段有趣的傳說呢。

據說清代末年的時候，潮州有一丁氏專賣小食的老闆，對所僱用的工人非常苛刻，經常借故不發工錢。有一年年關將到，在制餅作坊打工的一個老師傅，沒拿到工錢，便把作坊里所有製作餅食的原料、花生、芝麻、白豬肉、蒜頭、南乳、麵粉、糖油、酒等等，一古腦倒進一個大缸里，並使勁攪拌，然後收拾行裝，憤憤地離開財主家。幾天後，丁財主到處都找不到這個老師傅，丁財主的老婆打開作坊門，突然聞到一股特殊的香味，這股香味竟是來自那個缸裡面，丁財主的老婆便把缸里的原料作餡，製成餅食來賣，生意竟十分紅火。以後丁財主家便按照缸里原料的成份來制餡做餅，因做成的餅南乳味特別突出，故這種餅人們便稱之為腐乳餅。

這是網上的版本，我聽到的版本是後來財主以為老師傅故意留了一手，自己又不知道配方，就只能去賠禮道歉並求老師傅回來。當然這可能是經過修飾的版本，更滿足人們的內心需求當然也更有趣。

最後，這個東西我小時候很討厭，因為吃不慣腐乳。但自從我幾年前出門在外讀書後，卻愛上了這口家鄉味，配著潮汕功夫茶，感嘆人還是會變的啊。大家有機會可以試試哈。

我小時候超級愛吃土豆，頓頓都只吃土豆，沒有土豆就不吃飯那種。因為事情已經發展到沒有土豆我就不吃飯這種比較嚴重的情況了，我媽苦惱不已。

畢竟每次吃飯都要打我一頓。( ?? ﹏ ?? )

突然有一天，我媽做了一桌滿漢土豆。什麼土豆絲土豆片土豆餅啥啥啥的。

我看到了自然非常開心，然後大快朵頤。你們一定不能理解那種快感，那就好比小時候你只愛吃零食是一樣的，只不過我愛的是土豆。

然後我媽在我吃飯時幽幽的講了一個故事。她說以前有一個小男孩只愛吃青菜，和喝青菜湯，如果沒有青菜那個男孩就不吃飯，後來有一天那個男孩整個人都變成了綠色。小男孩十分驚恐，身邊的人也把他當怪物一樣看。然後小男孩的媽媽就帶小男孩去看病，醫生說只要以後不吃青菜或者少吃就能變回正常。

我看著一桌黃顏色的土豆，在看了看自己。默默的放下了碗筷。

我媽的意思不用我說你們懂的叭?

大腳板 簡單 美味

朱元璋在當和尚的時候外出化緣未果餓暈在路邊…...

東坡肉、水晶餚蹄、腊味合蒸、飛龍湯等等

一個家喻戶曉人盡皆知的傳說……

「天天吃旺旺，運氣會旺的哦～」

謝邀！

佛跳牆

原名~福壽全

福州「聚春園」所創，傳說算不上了，說起來還有一段有趣故事。

從前有一個富翁攜帶全家男女老少前來聚春園。一是慕其名，二是為了顯示闊綽，點了所有的名菜。廚師便來了一個兩全俱美的辦法，考慮到將全部名菜上完肯定吃不了，而採取每菜一小點，合起來煨在一起端到桌上。老富翁一看竟是一盆大雜燴，怒責酒家。但酒家的掌柜是一個小夥子，聰明伶俐，有隨機應變之才。便說：「老先生一臉福像，真是福如東海，壽比南山，現在全家團圓，子孫滿堂，真為 福壽全 也，故藉此名菜獻上以祝賀先生。」富翁聽之大喜，食之果然大開胃口。如是便到處誇獎此菜，一傳十，十傳百，百傳千，千傳萬。很快就傳遍了神州大地。

幾名秀才也慕名到聚春園來訂了「福壽全」，去野外聚餐。既是春遊，也是吟詩會。但是菜冷了，只有用火煨熱。因而渾香飄溢，飄進了田野，飄進了寺院，飄入了僧人的肺腑。寺里的僧人禁不住誘惑而偷偷跳牆出寺，和秀才們共享美酒佳肴。一觴一詠，情盡樂極。一秀才吟出：「啟壇菜香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來」。

故「福壽全」改為「佛跳牆」沿襲至今。

傳說倒也說不上，姑且叫做戲說。

小時候碰上家裡有肉吃，自然很雀躍，端好飯碗早早坐在餐桌前，眼巴巴等著父親這個一家之主宣布開飯。

餐桌上如果有雞，父親會發話：「雞頭、雞脖子、雞爪子小孩別吃，不然……長大找不到媳婦！」

餐桌上如果有腌臘，父親會發話：「豬耳朵尖、拱嘴、半肥半瘦的臘肉小孩別吃，不然……長大找不到媳婦！」

餐桌上如果有牛肉，父親會發話：「牛筋、牛腩小孩別吃，不然……長大找不到媳婦！」

餐桌上如果有鴨，父親會發話：「鴨肝、鴨郡肝、鴨掌小孩別吃，不然……長大找不到媳婦！」

餐桌上如果有魚，父親會發話：「呃……這個趕快趁熱吃！吃飽了趕快寫作業去！」

多年後，我看見餐桌上喜歡的，也會忍不住對孩子說：「這個、這個、還有這個小孩別吃，不然……長大……！」