三鹿奶、毒疫苗、兒童餐的「爛番茄」，你還不警醒嗎？

12-28

《上海中芯國際學校現霉變番茄、供應商實為英國團餐巨頭康帕斯旗下子公司》

這則報道一出，無論是微信朋友圈還是微博頭條，都似炸開了鍋一般，人們紛紛譴責學校，譴責供應商，甚至譴責政府的監管不作為。

然而大家譴責的語句卻太過單調，宛如10年前萬眾譴責三鹿那樣：監管不作為，食品安全問題頻發，官商相護，以及資本家醜惡的本質。

可十年後的今天呢？同樣是食品安全問題，同樣是孩子吃的東西。可大眾還是一樣的譴責，一樣的口號。似乎所有人都認為，只要譴責了政府就會建立更完善的監管方案，只要譴責了資本家的良心就會回來。

又或許......光一個"霉變番茄"還不夠讓人警醒？

讓我們回顧一下這次事件的發生的原因：

起因是兩個包子

10月17日有人曝光了孩子的午餐

兩個速凍包子，一個巴掌大小的鴨腿，一勺蔬菜，一盒利樂包的純牛奶。這是一頓飯24塊錢的午餐，點個外賣都比這豐盛多了好吧？

那個時候家長們還只是擔心孩子會吃不飽飯，於是18日家長們要求更換供應商，改善孩子的伙食。

19日家委會上午通知，學校當天下午開午餐溝通會，有空的家長可以來參加。不知學校若能預料到後面發生的一切，是否還會在這個時間點開這樣一個會。大家都以為這個會一定能討論出一個結果。

結果面無表情的校長說一通官話大意是——

老子會自查，你們別沒事找刺激。

這下子可好，徹底把家長們惹怒了，有家長要求看後廚於是......

家長們在後廚發現了發霉的這個和這個：

還有快過期和已經國企的這個和這個：

以及根本沒有刷乾淨的碗......

把視若珍寶的孩子交到信任的學校手裡，家長們每學年付著幾萬十幾萬的學費，得來的，卻是發霉的食物和不作為的校方，於是事件就爆出來了。

記得12年前，有個小學生暑假去抽檢超市蘑菇的合格率，然後調查報告中寫一半的蘑菇不合格。事件發酵之後，工商局立刻對當地超市的蘑菇進行全面檢查，通報說合格率為95%。

然而這不是很奇怪嗎？小學生爆料了之後工商局才對蘑菇進行全面檢查，那為什麼小學生爆料之前，沒有人去檢查呢？

三鹿事件，長生疫苗事件，事件的屢屢曝光似乎工商局都是事後才做調查。我們總是很奇怪，為什麼我們不能在作惡的時候就抓住他們，非要到了人盡皆知的時候才會有監管部門介入調查呢？

人們習慣性的把問題拋給政府，然後給它安上一個監管不力的名號。然而食品安全問題本來應該是企業做出保證，政府來監督的才對。若是企業本著自己獨角獸的中心化地位，故意隱瞞不報，對監督不配合不理解不承認的話，政府的監管執行起來也就困難頗多，難以到位了。

那有沒有一個辦法可以真正的解決如今的食品安全問題？或許區塊鏈可以做到。

食品安全問題主要為三點：

1、食品原產地的問題（食品原材料或是輔助機器可能被污染等）

2、食品運輸過程中儲存問題。（食品加工出來後由於保存不當而變質。）

3、食品加工的問題（加工機器可能被污染）

以上意味著只要做到兩點，就能夠真正的杜絕問題的發生：

其一是能夠完整、真實、不可篡改的記錄食品和食品材料的數據。

其二是在行業內實現供應鏈的各個環節獨立徵信，打破上下游供應商只能倚賴核心企業的信用背書的桎梏。

確實，想要建立一個以食品監督的"食鏈"來監督企業的行為並不容易，需要大量的工程師去設計每個環節，但毫無疑問的是用區塊鏈解決食品問題的方法是可行的。

2018年5月17日，以"共智共享?共信共行"為主題的2018首屆中國區塊鏈食品安全高峰論壇暨中食鏈產業聯盟成立大會在北京國家會議中心圓滿召開。其目的就在於呼籲社會共同建立實現食品安全的區塊鏈"食鏈"。

然而，如今無數的人都把矛頭對準了政府監管不力與企業家黑心交易。可沒有任何人呼籲應當儘快建立以食品為基礎的區塊鏈來真正的做到監督。小泰認為可能是以下兩個原因：

1、人們對區塊鏈太陌生，同時區塊鏈之前的名聲不好，使得他們也不想了解。

2、 "食鏈"的建立必定動了很多企業家的乳酪，他們利用大眾"怕麻煩"的心裡散布著區塊鏈並不靠譜的聲音。

所以...... 光一個"霉變番茄"或許還不夠讓人警醒？只有到了食品安全問題真的造成更大的災難的時候，人們才會去學習區塊鏈，去了解區塊鏈？

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