為什麼吃的一樣多，別人就比我瘦？

有的人喝口水都發胖，有的人卻怎麼吃都不長肉，這是什麼原因？

秘密很可能就在於基礎代謝率高。每人每日所攝入的總熱量，70%用於基礎代謝，20%用於日常活動和運動，10%用於消化食物、禦寒及冒汗等生理反應。因此提高基礎代謝率非常重要，它關乎我們的胖瘦。以女性為例，每增加1公斤肌肉，每天可以多消耗10%的熱量，約200卡路里。力量訓練可以幫助增加肌肉，形成不易胖的體質，包括仰卧起坐、啞鈴舉重等。力量訓練時有輕微疲勞感即可，每周2-3次。

值得注意的是睡眠不足也會胖。因為睡眠時是蛋白質合成製造肌肉的重要時刻，有良好睡眠，就能製造良好的肌肉，自然增加基礎代謝率。連續6天睡眠不足的人，瘦素（一種和肥胖有關的荷爾蒙，能釋放信息告訴大腦飢餓與否）會降低19%-26%。另外，喝足量的水對提升基礎代謝率也有幫助。

此外，30歲後，基礎代謝率每10年降低5%，到那時儘管攝入沒變，運動也不少，也會越來越胖。因為30歲後，新陳代謝率每10年降低5%。女性在20多歲時，每天基礎代謝大約1200卡，30多歲下降為1190卡，40多歲時只剩下1170卡，等到65歲時，基礎代謝會變慢200-300卡。

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