你們是為了什麼學西點？

12-26

是理想?興趣?還是父母建議或者是經歷?就是好奇。誰都知道西點是體力活而學西點也非常的累，所以是什麼讓大家堅持了下來?

還不是為了生活啊。我進入這行是偶然也是必然，幾年前我還做著自己不喜歡的工作，那年剛好公司在錦江賓館開會，中午別人樓下在舉行婚禮，我就看見了甜品台，幾層的蛋糕，很洋氣的那種，不是奶油土的掉渣的那種，放桌上，看著真好看。想里就想哪可以學這些啊？？前幾年成都很少婚禮上有這些甜品台

然後就那麼巧，朋友圈有個人幫他們老師打廣告，翻糖招生。那個時候去學，學費很貴，但自己想了想，這個是個技術，學了就是自己的，所以沒跟家裡商量，自己辭職，跑去學了一個多月。然後就入坑了，後來學了法式西點，學了裱花，走從前接單子，接甜品台，到現在教學生，一做就幾年了。

的確累，烘焙基本就是站一天，裱花，翻糖基本就是坐一天，反正不是腳痛就是脖子手腰痛。

但這個的確比上班強啊，而且做出來的東西自己也很有成就感，教出來的學生自己能掙錢，這些都讓我感到快樂，所以我沒有理由放棄它。

隨便貼一些我們日常作品：

翻糖糖花。

韓式裱花蛋糕。

烘焙作品。

一些婚禮蛋糕，甜品台作品。

我能說單純的為了吃么。。。。

以前是自己喜歡吃，上學的時候老媽在外面買，但她又覺得怕我胖啊吃的不好啊，就自己在家做，不過翻來覆去也就是簡單的幾樣。後來我上大學了也愛好研究這些，那時候接觸了淘寶就買了很多烘焙用具自己做，自覺天賦異稟，哈哈。。。帶著閨蜜也一起研究，遂決定不如去學吧，然後可以做著賣，就這樣一點點的開起了現在的私房店。真的是為了自己吃而幹起來的。。。

十多年前剛接觸的時候，是好奇。後來是為了拍好看的擺拍，記得一開始買了台數碼相機拍，後來甚至專門買單反拍蛋糕，現在有心情的時候也拍，用手機

再後來是為了追求自己喜歡的口味，搞獨創，搞特別的味道。

現在我做烘焙也說不上為什麼，因為已經很隨意了，也不看什麼方子，冰箱裏手頭上有什麼材料就隨便做一些。就是每次去外面逛街看到櫥窗里點心，總是心想，我擦，這麼貴！所以我想現在做烘焙主要為了省錢吧。

特別是大型的生日蛋糕，自己做也就中幾十，買一個怎麼也得幾百吧，這是給朋友女兒做的生日蛋糕，成本里也就總體奶油貴些40

這是給我老爸做的，有十寸大小，成本不超過80

所以會烘焙真的能省很多錢

謝邀，

老婆當年學的不是西點，是學做蛋糕和麵包、曲奇、三明治等，嚴格的說算不上西點。

目的是為了有一天不想打工了，回家開個小店。結果回去後發現這種店太多了，就變成學著玩了。

麵包應該不算西點吧，我做建築設計的，做麵包很放鬆，傳統歐包，日式麵包，軟歐等等，然後再去上海，深圳成都北京等地，去吃各種好吃的麵包，再模仿他們做，也只是盡量模仿啦。希望老了，不想做設計的時候可以開個小麵包店，賣好吃的法棍，鄉村麵包。