西鳳年份酒「塑化劑」超標近三倍，白酒中的塑化劑是如何產生的？

導讀：塑化劑的超標，對人體的危害主要體現在：影響兒童性徵，影響胎兒和嬰幼兒體內荷爾蒙分泌，引發激素失調，造成兒童性早熟等問題。

近日一則塑化劑超標的檢測報告卻讓西鳳酒陷入風波之中。自從2012年酒鬼酒被查出塑化劑超標2.6倍之後。時隔6年，塑化劑風波再襲酒企。

?在11月7日上海國際酒業交易中心官網披露的檢測報告中，赫然顯示著，「西鳳·國典鳳香50年年份酒2012[珍藏版]」的兩項塑化相關化學添加劑的含量不符合相關標準。

塑化劑超標近三倍

上述檢測報告顯示，該款西鳳年份酒的鄰苯二甲酸異丁酯(DIBP，俗稱「增塑劑」)檢測結果為1.44mg/kg，報告為限值0.5mg/kg；鄰苯二甲酸二正丁酯(DBP，俗稱「塑化劑」)檢測結果為1.02mg/kg，對應限值為0.3mg/kg。兩項塑化相關化學添加劑的含量均接近限定標準的三倍。該報告是以三瓶60%vol、500ml/瓶的西鳳年份酒檢測得出。

目前該產品已經啟動召回。具體的召回方案為，經銷商或消費者持有召回產品，以55度西鳳酒1915年產品置換，或按照出廠價進行回購。

塑化劑超標將對人體有嚴重的危害

據了解，塑化劑，又稱增塑劑。是工業上被廣泛使用的高分子材料助劑，其添加對象包含了塑膠、混凝土、乾壁材料、水泥與石膏等。

食品中塑化劑超標將對人體有嚴重的危害，台灣大學食品研究所教授孫璐西在接受媒體採訪時曾表示，塑化劑毒性比三聚氰胺毒20倍。長期食用塑化劑超標的食品，會損害男性生殖能力，促使女性性早熟以及對免疫系統和消化系統造成傷害，甚至會毒害人類基因。

白酒中的塑化劑是如何產生的？

據了解，塑化劑廣泛用於塑料產品加工中，但白酒生產過程中自身發酵環節不產生塑化劑。而是因為現代酒類企業在加工、包裝或運輸途中的原因，導致塑化劑會通過不同的渠道進入到白酒當中。

白酒產品中的塑化劑屬於特定遷移，這些渠道包括：源於塑料接酒的桶、塑料輸酒管道、酒泵進出乳膠管、封酒缸用的塑料布、成品酒塑料內蓋、成品酒塑料袋包裝、成品酒塑料瓶包裝、成品酒塑料桶包裝等。

經歷了2012年的塑化劑風波，行業普遍都更換了不鏽鋼生產管道，並增加了塑化劑方面的檢測，整治的算比較徹底了。如今的西鳳酒又被檢測出塑化劑真的是歷史重演，值得我們深思！

希望白酒企業能趁這次西鳳酒塑化劑事件，吸取教訓，改善加工、包裝上的塑料用品，減少塑化劑的溶入，以保障人民的健康。

我是酒說茅醬羅鑫，長期分享白酒專業知識，歡迎愛好品酒、喜歡白酒的酒友交流更多。