排隊等著吃的喱脊肉串店，銀川僅1家！

小宇/主編/攝影

對於外地孩子來說，

喱脊肉串不僅不陌生，更是承載了很多人童年校門口的記憶。

和我們同行探店的Z小姐來自南京，

說起喱脊，在路上嘰里咕嚕就能說出一大堆...儘管沒有一個人聽得懂她說的那些店，但是關於童年追尋小吃的記憶，不分南北，大家都差不離。

「孜然辣椒自己刷，那時候最喜歡吃了」聽到我們這次要去的是家喱脊肉串，Z小姐騰出休息日專程跟著一起來了。

但是本地長大的孩子對於喱脊肉的理解一直就是：街邊一兩塊錢薄的像紙片一樣的東西，這東西...單吃沒什麼可吃的，一般也就是夾到餅子里提提味兒。

今天我們推薦的這家喱脊肉串算是Z小姐打小吃的那種，而不是大家理解的後者。

天嘗喱脊肉串在寧陽文化宮廣場負一層，

眾多小吃檔口間得仔細找，才能找到這個F104鋪位。

我想像的這種店或許是一位油膩膩的大叔開的，不同的是!這裡的店主是一個年紀不大的小姐姐，而這個喱脊肉串也大有來頭，加盟自南京，在當地也超有名氣，食客眾多。

Miss王，在開店前專職做銷售，和我接觸的很多同齡創業者不一樣，她顯得更為直接：「不想工作了，嘗試自己做點什麼，在南京的時候我就特別喜歡這個，能養活自己就是最初的想法」。

最早選好了商鋪，原本還沒想起這個小吃，打算做茶飲...可奈何商場茶飲太多，也就是這個時候偶然又在朋友圈看到了在外地的朋友深夜放毒，發的正是自己最喜歡的喱脊肉串。第二天就訂機票飛南京，去總部的一番考察，這個事兒就這樣拍板!

小小的檔口裡面經營的品類不算多，更加專註於肉串上：喱脊肉、炸排骨、雞肉串、雞排，肉食動物看到這些就按捺不住這些大肉串發出的「真香警告」!

店裡得喱脊肉串和很多人印象里的又薄又少的「裡脊肉」不同，每一串都是足足的純肉串，份量是那種紙片肉的很多倍，單價是6塊錢，但食客們都愛實惠套餐：15元3串肉還送一杯飲品，是不是炒雞划算!

喜歡炸物的人，對這一類肉串自然是鍾愛，除了喱脊肉串，還有很個性的彩色的雞米花，乍一看都不知道這是什麼，咬開才看到裡面包裹著的雞肉，口感更是酥脆，越吃越有味兒

店裡還有各類進口的泡麵，盛裝的碗造型可愛，看這個碗就想做個萌萌的小仙女，一個肉串，一碗熱氣騰騰的泡麵，一餐就解決了。每天的營業時間是下午3點到晚上12點。據了解這也是銀川唯一一家喱脊肉串店！探店：寧陽文化宮負一層F104