（甜點）南瓜奶香派！簡單易做還好吃~

12-20

能讓人感到溫暖和慰籍的食物，剛剛端出烤箱的派算是一個。搭配咖啡或者一杯英式伯爵茶，就是一頓甜蜜幸福的下午茶了~

平時最常見的派應該就是肉桂蘋果派了吧,幾乎在每個咖啡館都能吃到這款小點心

但對於肉桂的味道,有一些人並不是很愛。其實派是很包羅萬象的東西, 只要做好派皮,裡面的餡料可以發揮自己無效的想像,創造喜歡的口味哦

現在正是食用南瓜的好時候———作為一個南瓜控，蘇蘇也嘗試了用南瓜來製作派。口感讓蘇蘇非常驚喜,相比肉桂蘋果派，飽腹感也是更強,口感更為香醇細膩

奶香南瓜派

>>>制作時間<<<

60min

>>>烹飪器材<<<

烤箱

蒸鍋

派盤模具

>>>烹飪食材<<<

派皮:低筋麵粉100g、黃油40g

細砂糖20g、純牛奶25g

南瓜餡:南瓜泥200g、淡奶油40g

原味酸奶20g、雞蛋1個

細砂糖15g、低筋麵粉10g

>>>制作過程<<<

低筋麵粉過篩，加入細砂糖，加入提前軟化切丁的黃油，用手搓成粗玉米面狀態，倒入25g牛奶輕揉成團，包上保鮮膜冷藏20分鐘

取出冷藏好的麵糰，擀成比6寸派盤大的麵皮

蓋在派盤上，去掉多餘的麵皮

用叉子戳孔

烤箱提前預熱180度，上下火，烤10分鐘

南瓜去皮切片上鍋蒸熟，倒入榨汁機，加入酸奶、淡奶油、細砂糖，打成順滑奶昔狀

取出打入一個雞蛋，攪拌均勻，然後篩入10g低筋麵粉，攪拌均勻。做好的派餡倒入烤了的派皮里，刮平，入烤箱，上下火170度，烤25-30分鐘即可

南瓜派新鮮出爐啦~

老電影《聖誕憶舊》，那一句蘇柯小姐帶著哈氣說的「哦，老天！這是做水果蛋糕的好天氣」至今印象深刻，生活需要一點儀式感，這會讓某一天與其他日子不同，使得某一時刻跟其他時刻不同，在馬上到來的聖誕節里，給自己做一頓香甜美味的南瓜派吧~