想喝普洱,生普,怎麼買?
能問出這個問題的新茶友,不建議從普洱生茶入門。
目前普洱古樹(大樹)生茶是最混亂的市場,沒有之一。
去實體店,如果去品牌店如大益,他們是沒有古樹茶的。喝到的就是各種小樹台地的拼配;如果去小店,大概率90%以上被各種忽悠。
去網店?呵呵,恐怕99%以上概率被騙(我指的是買到的不是他們文案中宣傳的真實產品)。
所以建議從其他簡單一些、沒有被炒作過的茶葉入門。如紅茶綠茶白茶,在這個過程中自己多和資深茶友交流,同時多看專業文章書籍,乃至期刊論文等,建立起正確的茶葉世界觀和基本的知識結構,了解茶葉的共性和特性,然後可以延伸到普洱生茶的品鑒和購買。
當然在研究茶的過程中,自然會認識很多有真正古樹茶產品或者渠道的朋友,更為靠譜。算了,還是我來吧。剛好今天有空,就多回答一些我感覺有回答勁兒的問題。
首先,搞清楚一個基本問題,你想要的生茶到底是什麼?
生茶有這麼幾種,我懶得去糾結為什麼這麼分類,因為我就是這麼分類。反正業內吵得沸沸揚揚,管他呢。
1、傳統工藝拼配茶
7542.8582.7532.7512等等,這些勐海的老配方。選料很少會用什麼古樹、名山。價格也不會很高,但是由於拼配說白了是個技術活,所以國內現在的廠家能真正做好的不多。而且還有很多自己自造的配方。反正扔四個數字出來就行了。
所以這一類茶品,一定是在自己本身喝過真正的勐海拼配茶之後再來選購。而且,這種茶品往往不要自己去買5年之內的,個人茶客沒有做倉的能力。所以也別糾結什麼轉化了。(就連這個做還是坐的問題,還得有大爺出來糾結。)
2、新工藝山頭茶、純料茶
在毛茶的製作階段就不是傳統的雲南曬青毛茶的製法,而是加入了很多綠茶、烏龍茶等技法,最終的結果是新茶第一年就口感就很容易讓人接受了。
這一類我們基本認為是可以和綠茶等同起來的。也就是說,只要製作好了,有個半年左右,就可以喝了,忌弊和綠茶可以認為是一致的,不用糾結。
那麼選購的重點就是,試茶。只要自己喜歡這個香氣和口感滋味,就行了。價格要能接受。
3、你也不知道是個什麼鬼,寫著老班章,結果賣個兩三百,寫著冰島,結果賣三四百。
這個話題太可怕了。建議買茶之前了解真正的市場行情。一般來說4斤鮮葉做1斤毛茶,挑梗黃片之後,大約可以做一餅茶。也就是說,4斤鮮葉的價格肯定是大於1餅生茶的。那麼。
今年的冰島核心產區,鮮葉價格是一斤8w最高,4w最低,那麼一餅茶應該賣多少?
明白這個道理之後,就不會被騙了。
茶葉店、茶莊都有售。再不行就淘寶天貓,大品牌商。
去茶葉店喝,喝到順口的買,價錢呢?哈哈看你運氣了,不要看貴或者便宜,要看值不值。。
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