吃貨的世界裡沒有「消費降級」

2018年，被討論最多的詞就是：消費降級。

我還沒喝幾口精釀身邊人都開始改回燕京啤酒了??????

我還沒來得及存夠現場演唱會門票錢大家已經換成以刷抖音為潮流了??????

就連雙十一，大家翻拼多多的頻率已經超過天貓國際了??????

但是！哪怕再在貧困線上掙扎，飽妹也有自己死活不能退讓的底線，那就是作為一個吃貨的尊嚴啊！

不辜負製作食物的人。每一粒米與每一顆菜，都努力吃完不浪費；

口味就像文化，要放寬一些。白粥鹹菜與魚翅海參，不管吃哪一個都常懷感恩；

勿忘那些生活中隱藏的儀式感。哪怕是只有油炸蠶豆作零食，也要像當年的汪曾祺那樣，「豆嘴上剁一刀，炸後豆瓣四裂，向外翻開，形似蘭花」。

這些，都會讓飽妹感受到，哪怕一無所有，我們也至少還有爭取活得快樂的權利！

就讓作為美食編輯的飽妹身體力行，為大家總結出消費降級時代的十大「吃」法（親測有效！）

以前每天坐在三里屯的網紅餐廳吃brunch，現在只能帶便當吃草，怎麼辦？

飽妹說：

去買一個美美的便當盒！木盒漆盒印花塑料各有各有的美貌！每天只要看到它心情都會好到飛起，哪怕吃糠咽菜也會很幸福呢！

最最重要的一點：記住喜歡的喜歡的東西只要早買一天，多用它一天，算下來也節約了不少錢啊！

以前總想吃魚翅海參燕窩澳洲龍蝦神戶牛帕瑪森乳酪，現在只能對著錢包默默垂淚，怎麼辦？

飽妹說：

吃不起就吃能吃得起的唄！

只要在做飯的時候增加一點細節，煮好的白米飯中心的那一粒微酸的梅子、煎好的雞蛋面上細細勻撒的海苔粉、煮蘋果茶里加入的那根肉桂、還有麵包片上薄塗黃油微煎的切面，都能讓這頓飯充滿高級感。

以前大半夜躺在床上就打開外賣app點宵夜吃，現在明明覺得已經飽了嘴巴卻閑不下來，怎麼辦？

飽妹說：

趕緊！在床邊放一個秤！放在最顯眼的位置，每天上床和下床都去站上去稱一下，然後捫心自問：是梁靜茹給你的勇氣嗎？

以前下館子總是想都不想就多點兩個菜，現在看到下午茶也忍不住想多嘗試幾款新甜品，怎麼辦？

飽妹說：

一旦腦中出現了這種邪念，趕緊先干下一碗湯，茶和咖啡也要先自干一杯，把肚子填個半飽，然後再理性地告訴自己：把那道最想吃的菜、看起來最美味的甜點，留給下一次的飢腸轆轆吧。

以前喝啤酒總覺得不能少了下酒菜，現在總有種「大冷天怎麼能沒有炸雞薯條芝士火鍋」的衝動，怎麼辦？

飽妹說：

下酒菜的定番可不只有這幾個呀？把薯條換成水煮毛豆、炸雞換成日式冷豆腐、芝士火鍋換成酒蒸蛤蜊，同時兼具價格便宜、製作簡單以及更加健康三大優點，話都說到這份兒上了，趕緊把過時的韓式定番丟掉吧！

以前買個炸雞桶，吃一半扔一半也不覺得浪費，現在只能用手機「吃雞」了，怎麼辦？

飽妹說：

打開一隻整雞的正確方式：

雞身用來煲湯，雞翅雞腿做咖喱、內臟加豆瓣薑末泡椒爆炒也是香噴噴。

煲湯熬出的雞油不要撇掉，舀出來放進小碗里，炒菜的時候放一點進去比雞精味精更鮮！（這招是飽妹媽媽教的！）

以及第二頓剩下的雞湯還可以泡飯和下面吃，這才能實現真正的大吉大利！

以前總是靠大量囤貨來獲得幸福感，現在只能偶爾小買，怎麼辦？

飽妹說：

食物不僅僅只能用來吃！努力調動自己的五官，腦洞有多大，就有多強滿足感。

一杯普通的酸奶，加入一點點水果和果醬，只要稍微多花兩分鐘，就能擺拍出很好看的照片，為你的朋友圈和ins增光添色。

酸奶蓋子也不要丟掉，上面凝結的那層奶皮是終極美味的奧義所在。

喝完的酸奶瓶子如果足夠好看（比如北京老酸奶），用來做筆筒或者放小物也完全沒問題！

以前不想喝水的時候看到飲料就會買，現在想回歸理性消費，怎麼辦？

飽妹說：

遠離奶茶！遠離高糖分飲料！

如果一定要喝就選擇健康的果汁吧！但果汁不是那種含量小於10%的果味飲料，也不是添加了大量白砂糖、糖漿、食用香精、增稠劑和防腐劑的甜水。在這裡，飽妹為你推薦NFC鮮榨果汁系列。

作為榨取果汁技術的黑科技NFC（Not From Concentrate）技術，只經過一道高溫滅菌程序，更加完整地保留了水果的營養成分和新鮮口感。不過價格確實貴一些，大家可以在折扣的時候買買買！

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微信公眾號：『福桃九分飽（id：futaojiufenbao）』有一手美食推薦，回復「電影」還有美食電影打包放送~

福桃九分飽，專註於最接地氣的美食報道，探索一切帶勁的美食，對雞鴨魚牛羊、零食點心酒糖茶有較深入的研究，還時不時對社會熱點進行爆炒亂燉式解答。

聽說，關注福桃九分飽的人，怎麼吃都不會胖。