V.S.O.P是什麼酒

V.S.O.P是very superior old pale的縮寫，指高級白蘭地，而一直以來，干邑被稱作「世界上最優質白蘭地的代名詞」。一方面是因為法國AOC原產地控制法規嚴格統一了干邑在葡萄種植、蒸餾工藝和窖藏年份上的高標準。另一方面，也是最重要的：唯有干邑地區獨特的風土，才能孕育出最好的白蘭地葡萄。

早在1900年法國政府就頒布法令限定了干邑地區的地理邊界，並且明文規定：只有採用干邑地區出產的葡萄釀製的白蘭地，才能命名為「Cognac」，其它任何地區或國家都禁止使用這個名字。至今，這條法令已被絕大多數國家認可，具有一定權威性。

然而干邑作為一個法定產區，有著7萬多公頃的土地上都種植著葡萄，分成六個葡萄園區，分別命名為大香檳區、小香檳區、邊緣區、優林區、良林區、普林區。按照原產地法規，這些葡萄園區種植著差不多同一種白葡萄-白玉霓。然而，正如這些園區的名字一樣，其實它們之間的風土是有所差異的，孕育出的葡萄品質，從中萃取出的「生命之水」的陳年潛質也是有所不同的。

市面上比較有代表性的V.S.O.P是人頭馬V.S.O.P，它是由來自干邑的大香檳區和小香檳區,最高質量葡萄園的生命之水釀成。這樣的生命之水提供了特殊的陳釀潛力，被稱為優質香檳區干邑。

1927年，人頭馬酒窖大師安德烈·勒諾創建的第一個V.S.O.P干邑——一個真正有遠見的和大膽的決定。這個著名的名稱11年後被AOC（原產地命名控制- 根據法國法律保護的特定種植區）正式承認。

人頭馬V.S.O.P入口醇香豐盛，伴有成熟的水果香味及香草的清淡芬芳。突出的香草氣息，隨之而來的是烤蘋果和成熟杏子味，伴隨著淡雅花香。酒液充盈活躍，在舌尖上停留如絲般柔滑，酒體輕盈和諧，層次感豐富。它是活力、大膽的典範，自問世以來，始終保持其標誌性的獨特風格，令人愉悅的淡金色酒液帶來成熟水果及香草的迷人氣息，停留舌尖，柔滑馥郁及其和諧平衡的絕妙口感令人回味無窮，是首席釀酒大師完美調配的典範。

工作里總是被告知要黑白分明!

讓我們忘記了這個世界本是色彩斑斕的,每一座城市都存在著萬千種不一樣的美好,包容著屬於這個城市的多姿多彩的人生.

成功後自然也要一起舉杯人頭馬,解鎖多彩人生！

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