食用菌之王——黑雞樅

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黑雞樅是食用菌之王，其肉質肥厚，質細絲白，脆嫩爽口，清香鮮美，營養豐富，尤其蛋白質的含量較高。

不會說謊的有機食品

周圍環境只要稍有污染不潔，使用農藥，雞樅菌便不會生長。只有土壤酸鹼度為7，溫度25°到28°之間、濕度適中都達到絕美的平衡，且在避光條件下，才會產出難得一見的雞樅臻品——黑雞樅。

因為稀缺，所以珍貴

人工種植比野生黑雞樅菌更有價值。採摘黑雞樅芽頭，要趁其發芽後生長6小時左右，長度8-10厘米，菌帽未張開時採摘，稍晚一會兒，鮮美便縱然即逝。營養價值也即將折半。所以基地員工每6小時採摘一次，一天採集4次。也因此，黑雞樅菌無比珍貴。

營養價值會說話

黑雞樅菌中含18種氨基酸和14.44%的真菌多糖，比冬蟲夏草還高1.6倍。

1. 黑雞樅菌能健脾和胃，令人食慾大增。

2. 黑雞樅菌內含鈣、磷、鐵、蛋白質等多種營養成分，是體弱，病後和老年人的佳肴。

3. 黑雞樅菌的另一特點是含磷量高，是需要補磷人士的佳肴。

4. 常食黑雞樅菌還能提高機體免疫力，抵制癌細胞，降低血糖。

5. 黑雞樅菌有養血潤燥功能，對於婦女也很適合。