有關白茶茶餅容易被忽略的小細節

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今天有一位茶友找沐姵買茶，之後跟沐姵說，方便幫我把茶餅都按照每泡5克的重量撬出來嗎？這樣方便我喝茶，這樣的方法聽起來的確不錯，但是沐姵是拒絕的，雖然解決了撬餅的煩惱，但是這位茶友，有沒有想過，一次性把茶餅全部撬開，這對後期的轉化和口感都很不好，相信也有很多茶友為了省事，也作出同樣的事情，下面我們一起看下為何不能將白茶餅一次性撬開。

為何不能將白茶餅一次性撬開？很大原因是會影響白茶餅後期的轉後，白茶散茶比白茶茶餅轉化的要快，因為白茶散茶是蓬鬆狀態，呼吸自由，轉化起來較快，而白茶餅茶是被緊壓在一起，內部空隙少，所以轉化較慢，但是有些茶友誤解了這個思維，認為將白茶餅茶全部撬開，這樣就跟白茶散茶一樣會更好的轉化，還省去了撬餅時間，那為何你不直接選擇購買白茶散茶而選擇白茶餅茶呢？

所以茶友在買白茶餅茶的時候一定不要全部撬開，這樣會影響白茶餅茶後期轉化，雖然白茶餅茶沒有白茶散茶轉化的快，但是餅茶的外表會比內部轉化的要快一些，但是這樣的轉化正好適合我們，在撬茶餅的時候，通常我們先從外面撬，這部分茶通常優先轉化，口感適合，等我們把外面的茶撬完之後，給內部的茶提供了新的轉化空間，這樣才會讓白茶餅有更好的轉化空間，如果我們將白茶餅全部撬開，這樣對白茶轉化有很大的傷害，而且時間長了口感也有明顯的差異。

那白茶餅應該怎麼喝？正確的喝法就是喝多少，撬多少，按照120ml的紫砂壺或者白瓷蓋碗，投入5克茶，如果家中的紫砂壺或者白瓷蓋碗過大，可以增加投茶量，如150ml投入6克茶，200ml投入8克茶，所有的白茶都是如此，投茶量適中，不可多，不可少，否則茶湯滋味會有偏差，如果白茶餅撬多的話，請儘快喝完，千萬不要將撬多的白茶餅和茶葉放在一起，因為缺少了團隊的轉化，時間一長，這些多撬下來的白茶餅自然沒了味道。

最後一點，白茶餅撬下來的茶末該如果何處，很多人都會心痛這些茶末，直接扔掉也不太捨得，如何喝掉的話，茶末太多影響了喝茶的口感，沐姵在這裡為茶友支個招，我們可以去網上買一些泡茶袋，最好是玉米纖維做成的那一種，而且無污染，方便裝茶，泡茶，這樣不僅茶末不會影響茶湯，而且在喝完後清洗茶壺也是非常方便的，如果是出差、旅遊的情況下，我們可以帶一些泡茶袋，更方便我們喝茶。

所以，茶友在喝白茶餅的時候，要注意以上幾個問題，如果有想了解白茶餅的撬法，可以看沐姵之前的文章《如何撬白茶餅》，當我們掌握多的撬餅方法，也是對白茶的一種尊重。