網友:非日本酒店我不住!原因竟然是……
酒店的衛生清潔,一直以來都是備受關注的重點話題。近段時間,國內幾家星級酒店被爆衛生亂象之後,大家紛紛表示國內酒店衛生清潔狀況,實在令人堪憂,信任值瞬間跌落谷底。於是大家開始將注意力轉向日本酒店。
前段時間,日本一節目組就選擇了位於橫濱的皇家花園酒店(這是一家擁有603間國際標準客房的高級酒店),進行跟蹤拍攝,記錄他們客房服務員的具體清潔方式。
當天負責打掃酒店的員工是做了12年服務生的大久保夕季,她一個人要在有限的時間內打掃完整個大房間。
首先,通過客房經理的介紹,在清掃房間之前,他們會先在本酒店系統里檢查客房內是否有住客以及是否清掃完畢。
黃色代表該客房客人已經退房
綠色代表該客房內有客人
橙色代表該客房已經開始清掃
確認完客房狀況,客房經理會在清掃人員進房間打掃之前,先檢查客房裡有沒有顧客遺落的東西,以及房間里需要補充的備品。
確認完客房狀況,客房經理會在清掃人員進房間打掃之前,先檢查客房裡有沒有顧客遺落的東西,以及房間里需要補充的備品。
就連床底下也要徹底檢查一下,有沒有錢包、手機等東西掉落在床底下,有沒有不容易看見的垃圾等。
在經理檢查完房間後,就要由專業清掃人員進行客房的具體打掃事項。
第1步先把房間的垃圾收集在一個袋子里。
大久保向節目組介紹自己收拾垃圾的一個要點是順時針整理,沒有規律的整理,很有可能會有漏掉的地方,按照同一個方向整理就不會有落下的地方。
收集完房間垃圾後,不會將垃圾立即扔掉,而會在使用過的拖鞋背面寫上日期與房間號,從客人退房那天起保管一天。
清掃人員說:對於我們來說這些可能是垃圾,但對於客人來說可能就是忘記的重要物品。
第2步清掃人員先打開電視機
在清掃前,大久保先打開了電視。呃……這是要一邊打掃一邊看個綜藝節目嗎?
其中的原因是讓電視機變熱,利用靜電,周圍的灰塵就會吸附在屏幕上,最後再擦拭電視屏幕,房間內的灰塵就能處理得非常乾淨。
第3步清給床換上新床單、新被套等。
在更換房間床上用品的時候清潔人員僅用了幾分鐘時間,就完美地整理好了床的部分,整個過程熟練有序。
第4步浴室衛生間的打掃
客房的清潔要點在於消除前一位客人住過的痕迹,不留下任何水滴和水漬,就連紙巾盒也會認真擦拭。
檢查吹風機是否可以正常使用,防止影響下位客人使用。
確保水龍頭上沒有水垢。
特別是鏡子上的水垢,不能讓客人在照鏡子時看見上面有任何髒東西。
大家都知道,水垢有的時候確實不好百分之百清理掉,但酒店專業的清掃人員卻能保證這一點。
(先用漂白劑噴在水垢不好清理的地方,然後用廚房用紙貼在上面,最後用保鮮膜覆蓋在廚房用紙上,靜等30分鐘左右,揭下來用半濕毛巾再進行擦拭,就能變得煥然一新!)
Ps:這種方法適用於水垢不好清理的任何地方。
第5步用吸塵器清掃整個房間。
這一步的重點是要從房間的最裡面開始清掃,這樣一來就不會留下前位客人,甚至是清掃人員的足跡,給下位客人提供一個全新的狀態。
第6步打掃完成,等待檢查。
清掃人員在酒店系統里按下「等待檢查」的按鈕後,系統顯示的正在打掃中的「橙色」就會變成打掃完畢的「膚色」。
第7步客房經理進行檢查。
然後,客房經理就會立即進行客房的最終檢查和確認(進房間之前先脫鞋)。大面積的部分一眼望去基本就能檢查到了,小的細節比如牙刷的擺放方式、茶杯手柄的朝向、酒店服務的信息冊等,工作人員會做一些微調,真的是小到一張紙都要端端正正的擺好,目的就是方便客人使用以及確保客房是否是客人滿意的狀態。
最後,客房經理檢查完畢,要在酒店系統內按下「打掃完畢」的按鈕,然後系統中房間的顏色就會從打掃完畢的「膚色」變成可入住的「白色」。
這裡共有603間客房,每天每間客房的打掃方式都是這樣的。
那麼,對於他們來說,打掃的含義是什麼?
客房經理說:「打掃就像一面映射內心的鏡子,是一份需要帶著體貼人的心情進行作業的工作,最重要的是要給客人提供一個非常乾淨的環境。」
不得不說,論服務質量,日本服務行業絕對是世界一流。再簡單細小的事,都會再三確認直到滿意為止。也正因為有這種精神和規章制度,日本酒店的衛生狀況才做到讓人驚嘆。
上面提到的皇家花園酒店,客房經理和服務員需要檢查的地方多達190項細節,可不止我們看到的那些。
他們的標準是房間絕對不能留下上一個客人住過的痕迹,房間內所有設施都要重新檢查是否完好可以使用,小到一個腳印、玻璃杯的手印、鏡子上的印子、便簽紙等等。看起來很簡單的房間清掃,在這裡卻需要經過反覆確認,對細節上的要求甚至嚴格到有些「變態」,而這樣一件稀鬆平常的事情也體現著職人的精神和對自己的要求。
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