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今天你喝奶茶了么?

今天你喝奶茶了么?

如果要問近幾年最受歡迎的飲品

奶茶絕對是幫上第一名

就連我們的杰倫小公舉

也愛上奶茶不可自拔了呢

而在眾多奶茶中

喜茶則是奶茶愛好者的心頭好

哪怕排上3個小時的長隊也要喝上一口喜茶

可以說如果你沒有喝過喜茶

那麼你一定不是合格的奶茶發燒友!

喜茶的火爆也衍生出了許多

奶茶黃牛

據說靠代買喜茶也可以月入上萬呢!

那麼喜茶到底是憑啥這麼火爆呢?

除了自身奶茶口味上乘以外

其店內的裝修也引領了行業風潮

今天就跟小編一起來欣賞一下喜茶的室內布置吧!


喜茶白日夢計劃,深圳+廣州

距離影響交往方式

美國人類學家愛德華·霍爾博士為人際交往劃分了四種距離,戈夫將相遇定義為「公共場合人們之間持續性的相互注意」。人類是天生的社會性動物,人類就是生活在不同規模和類型的群體之中。社會群體是由關係建構起來的,這種關係是由個人所處位置的相關性構成的。在這個特殊的結構中個體活動會牽連到整體的結構活動,另一方面整體結構也影響並制約著個體的活動。同時,相類似的個體行動者在社會空間中的位置也是接近的,並擁有相似的性格、興趣和實踐活動。小尺度空間讓人感到親近,可以方便更展開的話題,大尺度的空間則有更大的包容性和可能性。不同距離所產生的交流活動也各有不同,關於距離與人活動的關係隨處可見。

▼距離影響交往方式,distance affects the way of communication

探索新時代語境下的社交關係

在傳統的茶飲社交空間當中,分散式的座位為人們提供了私密的交流方式,喜茶dp123店作為一個系列呈現,旨在探討新時代中,人與人之間在現實世界裡的距離,以及人們「坐下來」的另一種方式。在喜茶,你可以自由地「一人小憩」,也可以製造「二人時光」的浪漫,還可以享受「多人相聚」的歡樂。喜茶不只是一家滿足你口腹之慾的茶飲店,更代表著一種全新的社交方式與空間。

▼多人相聚的歡樂,rejoice together

喜茶dp1店(深圳一方城店)

「相信就會相遇」

「Believe it, you will meet.」

把19種不同尺寸的小桌子拼成一張大桌,跳脫出封閉,大桌子縮短了不同群體之間的距離,為他們的互動提供了可能。對坐、反坐、圍坐,不同的坐下來的方式出現在同一個大空間內,私密性與開放性共存。讓每個消費者每次進店都能收穫不同的空間體驗感。

▼店鋪俯瞰圖,Bird』s eye perspective

▼19張小桌拼接而成的大桌聯繫著每個顧客,帶來多樣化的社交活動,The big table that consists of 19 small tables connects everyone come to HEYTEA brings diverse social activities

▼將不同尺寸的小圓桌拼成一張大桌,人和人之間形成了新的距離,為人們的互動提供了可能,One big table constituted by small tables with various sizes shortens the distances between different groups, providing them with the possibility of interaction

▼對坐、反坐、圍坐,私密性與開放性共存,Sitting face to face, sitting oppositely and sitting around appear in the same large space, making the privacy and the openness coexist

▼桌子之間的綠植營造自然的氛圍,如置身於林中飲茶,若隱若現,The green plants interspersed between the tables create a natural atmosphere, enabling the customers to feel like relishing their teas in a looming forest

▼平面圖,Plan

喜茶dp2店(深圳深業上城店)

「山溪澗」

「Streams in the Valley」

圍水而坐,曲水流觴,攜客煮茶吟詩作畫,向來是古代文人墨客詩酒唱酬的一件雅事。根據店面的特殊空間結構,我們嘗試用自然的曲線來串聯各個尺度的桌子,充分利用空間的同時,也製造出人與人之間不同的距離。地面稍作抬起,形成小丘陵,訂製的流線型餐桌由內自外自然蔓延,化作「溪流」。山溪兩側可坐賓客30餘人,綠意盎然的植物穿插其中,頂部起伏的水波紋隱隱蕩漾。

▼曲水流觴圖:此地有崇山峻岭,茂林修竹,又有清流激湍,映帶左右,引以為流觴曲水,列坐其次,雖無絲竹管弦之盛,一觴一詠,亦足以暢敘幽情 Qu Shui Liu Shang Painting( one of the most popular things to do for the ancient Chinese literati, which is drinking wine from a winding canal with one wine cup floating on it)

▼設計示意圖,design concept

▼在有限的空間中打造現代「曲水流觴」社交空間,To create a modern interpretation of Qu Shui Liu Shang in a limited space

▼山溪兩側可坐賓客30餘人,綠意盎然的植物穿插其中,頂部起伏的水波紋隱隱蕩漾,On both sides of this 「creek in the valley」, more than 30 guests can be seated, with interspersed green plants and undulating ceiling just like the rippled water

▼用自然的曲線來串聯各個尺度的桌子,充分利用空間的同時,也製造出人與人之間不同的距離,the designer uses a natural curve to connect different positions in the space, not only making full use of the space, but also creating various spacing between people

▼平面圖,Plan

喜茶dp3店(廣州凱華廣場店)

「山外山」

「Beyond the mounts, and people beyond」

山外山是喜茶dp系列的第三家門店,延續前兩家門店的設計理念,通過空間實驗探索人在喜茶空間內聚合、散落的方式。與普通茶飲店分散的布置方式不同,貫穿整個空間的長桌把茶客們聚合起來,桌面上不規則隆起的山丘,在功能上區隔了不同組別的茶客,在形式上如若層雲疊嶂的東方意象。天頂之上是山形的白色弧形頂棚,如無垠穹頂籠罩四野。茶客如置身宋代畫家米芾的《春山瑞松圖》里,在雲霧滿谷,掩映山林翠色間,且茶,且座。

▼宋代畫家米芾的《春山瑞松圖》,landscape painting

▼長桌帶來了多樣化的社交活動,The long table brings diverse social activities

▼桌面上起伏的山丘自然區隔了不同人群,如若層雲疊嶂的東方意象,On the top of the table, the irregularly upheaving hill-like structures divide the tea drinkers into various sections functionally, which represents the classical image of endlessly rising peaks in the Chinese traditional culture

▼貫穿整個空間的長桌把茶客們聚合起來,桌面上不規則隆起的山丘,在功能上區隔了不同組別的茶客,The long tea table that goes through the whole space makes the aggregation of the customers possible. The irregularly upheaving hill-like structures on the top of the table divide the tea drinkers into various sections functionally

▼山形的白色弧形頂棚,如無垠穹頂籠罩四野,With the white, curved and mountain-like ceiling above, like the endless dome shrouding the vast fields

▼細部,detailed view

▼桌面的山峰與天花的山丘在鏡像後形成完整連續的層巒疊嶂,山外有山的東方意象,After being mirrored, the 「hills」 of the table and the ceiling form a complete succession of endlessly rising peaks- an oriental image of 「mounts beyond mounts.」

▼平面圖,Plan

喜茶·深圳中心書城店,深圳

在喜茶這個年輕品牌身上,我們看到了關於喝茶這件事的更多可能性。從2012年至今,從小巷「江邊里」中的第一家店到風靡全國的新式茶飲領軍品牌再到獲得更多主流大眾的普遍喜愛,6年來近100家門店的逐漸沉澱讓喜茶對店面空間有了更多元的探索,並從新一代店面開始進行空間形象升級的嘗試。

▼外觀,exterior view

注重傳播效益的網紅風格不再適合日益成熟的品牌,精緻度、品質感、及顧客的停留體驗成為新的訴求。店面應與產品相輔相成,幫助傳達年輕態的茶文化,並提供舒適放鬆的喝茶氛圍。

▼入口,entrance

▼吧台點單區,bar order area

在喜茶的世界觀中「禪意」和「茶文化」密不可分,兩者都是品牌的核心基因。令人欣喜的是,這種典型的東方傳統文化在當代極簡的美學語境中催生了新的靈感,並通過設計進行表達,從而真正讓喝茶這件事變得「酷」起來。喜茶希望以一杯好茶激發一份靈感,而設計師則希望通過對此空間的塑造觸發一種不流於形式的禪意感受。

▼就餐區,eating area

▼吧台座位區,bar seating area

超現實「里世界」——不流於形式的禪意表達

人們能夠通過冥想進入精神宮殿,而這個空間本身就是一個超現實「里世界」。在這個維度中似乎不存在時間,所以一組巨大的圓片得以靜止在半空中,呈現漂浮的瞬間狀態。

▼一組巨大的圓片得以靜止在半空中,呈現漂浮的瞬間狀態,a series of huge circular plates are floating in the space, and captured in a certain moment

▼座位區細部,detailed view

▼漂浮的圓片將排隊點單的動態區域單獨划出,讓舒適入座和長時間停留成為可能,these floating circular plates separate the queuing area and the sitting area, aiming to provide customers with more private and comfortable staying experience.

統一材質運用——塑造高品質感的純凈空間

空間主體部分由尋常可見的天然麻石覆蓋,在高度統一的處理方式中材質本身的傳統與粗糲屬性轉化疊加,提升空間的品質感與純凈度。

▼喝茶也可以是酷(cool)的,傳統茶文化中的禪意(Zen)在喜茶成為了靈感(Inspiration)的來源,這一切都在當代的設計(Design)中得到表達。

▼空間主體部分由尋常可見的天然麻石覆蓋,most of the surfaces in the store are covered by the same kind of natural granite

▼材質細部,material detail

指針運動是時間的抽象表達——枯山水之外的更多可能

設計師通過裝置手法對時鐘進行抽象表達,向人們揭示「時間仍然無時不刻在流動」的線索,與靜止的空間形成玩味對比。

▼抽象時鐘裝置,the abstract clock spinning installation

喜茶靜安嘉里中心店,上海

位於上海靜安嘉里中心的這家喜茶,是連接商場南北片區的休閑餐飲街上第一間戶外街鋪,帶有雙層高的幕牆門面和沿街排開的外擺空間。

▼店面外觀,external view of the shop

城市界面與室內空間的激活

設計將原有櫥窗式封閉商鋪立面改造為打通室內外空間關係的互動式門面,入口主立面改為玻璃移門側置、室內外都可入座的方式,另一側立面退進做成帶有立面裝置的短暫站留空間,以最大化空間利用、並提升街區氛圍和品牌影響力。

▼開放的沿街面,open and interactive interface

▼店外設置露天坐席,outdoor seats

▼室內外坐席的互動,interaction between the interior and outdoor seats

▼座椅細部,details of the seats

行為引導與流線分離

這是一例為排隊而作的設計。顧客順著戶外的引導裝置開始排隊,逐步折入並停留在鑲有HEYTEA字樣的一米等位線前,每一步移動的間隙都有半高的倚靠裝置可供小憩。點單後同樣可以選擇一隻倚靠裝置短歇,等候取杯,或者在長凳、沙發及野餐座中選擇適宜的地方。店內空間本身非常局限,設計將顧客出入店鋪與外賣取單的流線一一分離,並以短靠裝置、自助打包台、雜誌及牆體文字呈現的方式分散等待出杯的人流,減少擁堵,便於快速撤離。

▼由店外至店內設置引導顧客排隊的倚靠裝置,installations to lead customers into the shop

▼軸測圖,axonometric

▼從店內看向店外,空間開放,open view to the outdoor space

▼分開的點單、取餐、和等候區,分散顧客,避免擁堵,separated counter, take-out area and resting area help to split the costumers

禪意的探索

設計在多種不同層面上探索禪意。禪是關於開悟見性的,一系列有啟示感的場景和氛圍以設計的語言呈現於整個店鋪中,意在引發悟見。二層幕牆立面的設計受日本攝影師HIROSHI SUGIMOTO作品Seascapes的啟示,門頭均質柔和的背投光透過金屬網板和霧面樹脂,渲染出「海天一色」的靜謐和神秘。店鋪中不同質感的材料拼就的大面積淺灰色與局部高純度熒光色的對比象徵頓悟。橙色瀰漫的發光面與上升梯段的組合延續到戶外,沿街立面上一大一小的梯段構成水中「平遠的」小島,成為令人遐想的空間謎點。牆面上亦引用了禪宗從諗祖師「吃茶去」的段子,以期帶來「茶」以外的玩味空間。

▼富有禪意的空間設置和顏色搭配,space design and color palette provide a feeling of Zen

▼漸變的透光立面細部,details of the back-lighting facade in gradation

▼細部,details

▼平面圖,plan

案例來源:gooood設計網

聲明:本文由上林苑設計學院整理,僅用於學習交流,如涉及作品內容版權和其他問題,請及時與本公眾號聯繫,感謝您的包容理解。


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