想簡單自製爆米花，有哪些微波爆米花或者好的原料玉米粒值得推薦？
最好說一下配方，想吃甜一點的
或者有必要買爆米花機嗎？
誒？？都8012年了，爆米花還用爆米花機嗎？
一個平底鍋就可以吃啦！
原料只需要一包：爆米花專用玉米粒！
而且還很便宜啊！
超簡單，請看20秒視頻，馬上就能學會
從此之後再也不在電影院買爆米花哈哈看到收藏量比點贊高，本菜就放心啦~
【食材】
玉米粒50克左右（爆出來好多的）
黃油10克（可以多一點，超香~）
淡奶油和白砂糖根據個人口味來調整哈~
植物油適量
這些都能在超市和某寶買到~
【小貼士】
1、在家裡做爆米花，鍋的選擇很重要，關鍵點就是密封性得好，不能選擇蓋子上有氣孔的那種; 一定要選擇鍋壁鍋底比較厚的，溫度的穩定性比較好；
2、蓋上蓋子後，搖晃，開大火燒2-3分鐘的樣子，開始聽到聽到劈啪聲，轉成中火，一直到不再有噼啪聲了關火；
3、噼啪完之前不可開蓋子，開蓋後不要把臉湊的太近，萬一底下還有沒暴完的，容易飛濺出來；
4、醬汁一定要趁熱拌勻，儘可能使每一粒爆米花都沾上醬；
5、剛出鍋的時候千萬別吃哦，好燙的喲~
真香 (?????) 你是不是想給女朋友一個驚喜，偷偷收藏起來啦？
來了來了，我做烘焙幾年來，分享我最喜歡的爆米花。包教包會~
為什麼我喜歡看電影吃爆米花，因為爆米花實在跟電影太般配了！
自製爆米花真的很簡單，有這麼一手技能，相信不論是去電影院，還是在家看片，你都能邀請到喜歡的人吧？廢話不多說，請收下我的安利。
焦糖爆米花
用料小玉米粒80g
玉米油15g細砂糖80g黃油50g
材料準備齊全，好的我們開始吧
首先，我們來製作爆米花，平底鍋里倒入15g玉米油，開中火加熱。
倒入80g小玉米粒，煸炒片刻，讓每粒玉米都裹上油。
等玉米粒開始爆開，轉小火，蓋上蓋子。
時不時晃動鍋子，讓玉米粒受熱均勻。等沒有噼里啪啦的聲音後，揭開鍋蓋，攪拌下，讓水汽跑出去，然後把爆米花倒出來備用。
接下來，我們來製作焦糖醬。平底鍋里倒入細砂糖，晃動鍋子讓糖均勻的鋪在鍋底。開小火加熱，在糖焦融化前不能攪動。
等糖融化，變成焦糖色後，加入融化的黃油，攪拌均勻後關火。
焦糖里倒入爆米花，攪拌均勻，讓每一粒爆米花都裹上焦糖。
倒入提前準備好的烤盤中，將焦糖爆米花鋪平放至不燙手後，掰成小粒即可。
完成，可以吃了。不過小心燙手，嘿嘿
小貼士
1、等玉米開始爆開，切記轉小火，避免爆米花糊底。
2、焦糖醬製作後，關火倒入爆米花，避免焦糖持續加熱，容易糊底，口味發苦。又是一個孤獨的夜晚，一人吃爆米花看電影。不過，這次我想邀你和我一起看電影
哦，不對，是吃爆米花~
爆米花是很多人喜歡的零食，新鮮出爐的最好吃，現在用一口鍋子就可以在家輕鬆製作，只需要買一種特別的爆花小玉米，或者球形爆裂玉米，兩分鐘就可以搞定。
再根據個人的喜好調個味，一口氣輕鬆吃掉一斤。
而且自從做了才知道電影院的爆米花都是暴利啊！
自己做讓你吃到飽！而且口感完全不輸電影院，好吃的不得了！！！
整個過程超級簡單，就算你手殘也能輕鬆完成，又香又甜又脆，吃到停不下來！
自製的爆米花會讓人比較放心，因為自己很清楚用了什麼油，放了多少油，用的什麼糖，放了多少糖，還可以很確定玉米里有沒有把渣子霉粒給過篩挑掉。
還可以想吃多少做多少，不至於浪費。
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不用爆米花機！平底鍋就能搞定。原料需要選擇爆米花專用玉米粒，下廚房市集就有售～另外這份超詳細的焦糖爆米花菜譜了解一下，手殘黨也能輕鬆get！
媲美電影院的焦糖爆米花
by 糯米的廚房
·· 用 料 ··
爆米花材料
專用玉米粒 60g 玉米油/黃油 8g
焦糖部分
白砂糖45g(根據自己口味可增減）
黃油 20g 水 40g
·· 做 法 ··
1 | 鍋內放入玉米油或者黃油，這一步主要是避免糊鍋以及將爆米花爆香，有油整個爆米花很香，我喜歡黃油。
2 | 倒入玉米粒，將油和玉米粒攪拌均勻。
3 | 蓋上鍋蓋，大火，等到有玉米粒逐漸爆開的時候，轉小火，不時拿起鍋子晃動使其受熱均勻，避免糊鍋，全程注意鍋內情況，避免糊鍋。沒動靜時，出鍋備用。
4 | 鍋內倒入糖和水，水和糖稍稍攪拌一下讓它們混合，之後千萬不要攪拌了，讓其慢慢熬煮。
5 | 熬到這種焦糖色即可。
6 | 這個時候放入黃油後就可以攪拌了，全程小火。
7 | 黃油融化後就可以關火了。
8 | 倒入爆米花，攪拌均勻。
9 | 因為焦糖會把爆米花粘在一起，出鍋前用手扳開。
10 | 又香又脆又甜，真的吃到停不下來啊！
··廚 友 的 作 品··
巧克力口味！巧克力和黃油一起融化後放入爆米花拌勻！
好吃耶！！ヽ(′?д?｀)?看電影不用買了_(:_」∠)_焦糖真的不能少...多多焦糖才好吃ε==(づ′▽`)づ
偶爾放夠糖和黃油，果然好吃！
（以上所有圖片均來自下廚房）
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如果你只是偶爾想吃吃爆米花的話，真的不必要買爆米花機，因為使用率真的不高。
微波爐也可以做爆米花，超市賣的就有那種直接用於微波爐做爆米花的玉米，或者你可以某寶購買，注意玉米一定要是整粒的。
微波爐做爆米花的步驟：
1、準備一個大玻璃或陶瓷碗，能放進微波爐的那種，擦乾淨
2、倒半碗乾燥的玉米粒(整粒的)
3、放牛油一小塊，大概30g，攪拌一下。如果煮甜的，就選擇無鹽的牛油，放一把糖，煮鹹的就加鹽
4、牛油和玉米拌勻後，放入微波爐高火，加個蓋子，塑料的就可以了。
5、從你開始聽到爆裂聲開始，一直到爆裂聲開始轉小，漸漸快沒了，這是關火。總過程可能需要2分鐘左右，主要聽聲音而定。
注意事項：
1.各種微波爐的功率都是不一定的，所以加熱的時間也會有差異。這個多做就次就會有經驗了。
2.小粒玉米在農貿市場或大型超市賣雜糧的地方可以買到，買的時候注意問清楚或者看說明是用於爆米花的。
3.如果想吃奶味濃郁的，可以多放一些黃油。如果喜歡吃鹹味的可以將其中的白砂糖改為鹽，如果喜歡吃巧克力味的還可以在裡面加一塊巧克力。
4.如果用保鮮膜代替蓋子，保鮮膜會在加熱2、3分鐘時破掉，蹦起的爆米花會散落在微波爐中。
5.用微波爐爆米花比在路邊攤買的爆米花乾淨、衛生，比用炒鍋、高壓鍋爆米花更省時省油。短短的1、2分鐘後隨著輕微的「砰砰」聲，香甜可口的爆米花就要新鮮出爐了。
超市就有賣那種包裝好的，直接一包放在微波爐的爆米花。我也嘗試過在菜市場買玉米粒，然後回家燒開熱油，然後丟玉米粒進鍋，迅速蓋上鍋蓋讓玉米粒在鍋里爆，然後關小火，放一些白砂糖裹在爆米花上面就可以了。自己做有點麻煩，我還是喜歡去買現成做好的，哈哈。手殘黨就不建議自己做了，小心油燙濺到自己。
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